Tarte Amandine au Chocolat

La version chocolatée, c'est pas mal du tout ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 pâte brisée
250g de sucre en poudre
100g de poudre d'amande
90g de beurre ramolli
3 poires
1càs de chocolat en poudre
2 oeufs
1 gousse de vanille
1/2càc de cannelle en poudre
1/2càc de gingembre en poudre

Préparation des poires au sirop :
Verser dans une casserole, 1/2l d'eau et 150g de sucre en poudre .
Ajouter les épices : vanille, cannelle et  gingembre.
Mettre le tout à bouillir
Pendant ce temps, éplucher et couper en 2 les poires.
Les déposer dans le sirop et les laisser cuire tout doucement pendant une bonne demie heure. Les laisser refroidir.

Préchauffer votre four à 180°.

Préparation de la tarte :
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, fouetter le sucre en poudre et le beurre.
Ajouter la poudre d'amande, le chocolat en poudre  et les oeufs. Mélanger.
Verser la préparation sur la pâte.
Découper les poires en lamelles et les déposer sur la tarte.
Mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.