Tarte Amandine aux Abricots

A l'occasion d'un challenge lancé par Pure Via, me voilà aujourd'hui, réalisatice d'un petit film, illustrant une recette de tarte aux Abricots dans laquelle j'ai utilisé le nouveau sucre Pure Via

Mais connaissez-vous Pure Via ?

Pure Via est une délicieuse alternative au sucre, élaborée à partir du plus pur extrait de la plante Stévia et d’autres ingrédients d’origine naturelle pour donner à ses produits un aspect proche de celui du sucre et un bon goût sucré.

La poudre cristallisée proposée par cette marque est idéale pour la pâtisserie. Elle remplace le sucre dans toutes les recettes (50g de Pure Via équivaut à 100g de sucre en valeur sucrée ) et résiste à des températures élevées.

Avant de regarder le film, je vous donne la liste des ingrédients pour 6 personnes  :

1 pâte feuilletée
7-8 abricots
2 oeufs
10cl de crème liquide
10cl de lait
50g de poudre cristallisée Pure Via
1càs de Maïzena
60g d 'amandes en poudre
30g de beurre
1 gousse de vanille

Pas simple de faire un film quand on n'a jamais fait ça ... après plusieurs heures passées à faire le montage, voilà le résultat.

A noter , le convertisseur :  Sucre/Pure Via

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