Tartelettes Crumblelisées au Chocolat

Publié le par Nathalie B

tartelette crumblelisé au chocolat0
Ces tartelettes vont être dévorées rapidement ... parole de gourmande.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

280g de farine
150g de beurre
100g de sucre glace
30g d'amandes en poudre
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1/2càc d'arôme d'amande amère
1 pincée de sel

4 poires
1 sachet de sucre vanillé
20g de beurre

100g de farine
100g d'amandes en poudre
100g de beurre
100g de sucre en poudre
8g de cacao en poudre non sucré

tartelette crumblelisé au chocolat
Préparation de la pâte sablée aux amandes

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, le sel, la poudre d'amandes, la vanille et l'arôme.

Ajouter l'oeuf et la farine en plusieurs fois.

Pétrir le tout avec les doigts.

Former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire.

Mettre au frais pendant 1 heure.

Préparation des fruits

Pendant ce temps, éplucher et couper en petits cubes, les poires.

Les faire revenir dans une poêle avec le beurre.

Préchauffer votre four à 180°.

Laisser cuire le tout pendant environ 10-12 minutes.

Saupoudrer de sucre vanillé et mélanger.

Laisser cuire les fruits pendant 2-3 minutes.

Réserver.

Cuisson des tartelettes

Fariner votre plan de travail et étaler la pâte. Garnir vos moules à tartelette.

Verser les poires dans les moules et mettre au four pendant 15 minutes.

Préparation du crumble au chocolat

Pendant ce temps, dans un saladier mélanger, avec les doigts, la farine, la poudre d'amande, le beurre ramolli, le sucre en poudre et le cacao.

Effriter afin d'obtenir une pâte sableuse .

Verser cette pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre 15 minutes au four (préchauffé à 180°).

Laisser refroidir.

Montage

Parsemer le crumble sur les fruits.

Déposer une boule de glace à la vanille et un peu de caramel.

tartelette crumblelisé au chocolat1
 

Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

cecile 15/03/2010 18:29


très gourmand !


chef cuistot 28/02/2010 23:15


En effet sympathique tartelettes, on en redemande.


laurenceel 26/02/2010 16:03


parfait!


Flo23 25/02/2010 14:54


Superbes tartelettes ! le mélange poire-chocolat est toujours un succès !


EMmanuèle 25/02/2010 13:07


Magnifique ! ton fond de tarte est superbe comme j'aime !


Cel 24/02/2010 21:22


En effet, elles ont dues remporter un franc succès!! Elles sont magnifiques et donnent terriblement envie!!


CClaudia 24/02/2010 21:13


UN crumble au chocolat, c'est très gourmand !


guidmann 24/02/2010 19:46


quel belle presentation


choupette88 24/02/2010 16:50


Cela me semble bien bon !!
bonne fin de journée


Mélanie 24/02/2010 16:39


c'est une idée originale ces tartelettes avec crumble et tres gourmand!!!!!!
bonne soirée!


annebetty 24/02/2010 15:50


Ouh la la comme c'est appétissant !!! je reste collée à l'écran!
bises


Eva 24/02/2010 15:49


Trop belles et originales ces tartelettes !
Bisous


Agnès 24/02/2010 14:51


Je n'ai pas de mal à te croire quand tu dis que ces tartelettes vont vite disparaitre.


nibele 24/02/2010 14:11


une pure gourmandises,je note la recette merci et bonne journée


Myriam 24/02/2010 13:35


Ca m'a ouvert l'appétit tes jolies tartelettes !


MAMOUNE37 24/02/2010 10:53


Oh la tuerie!!!!
Un régal pour les yeux er sûrement les papilles
Merci Nath
Bises


carotte 24/02/2010 07:37


recette gourmande et alléchante ...


56oceane 23/02/2010 23:28


Mais c'est divin cette tartelette!!!
56oceane


Titine 23/02/2010 21:44


Huummm.... A essayer sans tarder !!! A très bientôt... Alexandrine


clemence 23/02/2010 21:40


je crois sur parole ta parole de gourmande ;-)