Terrine aux Carottes et au Lard fumé

Publié le par Nathalie B

50 ans tup- Terrine salée1

 Après ma recette sucrée, Je vous présente ma recette de terrine salée ... D'une grande simplicité, mais très bonne ...

 

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
 

Ingrédients :

  

3 carottes moyennes

4 tranches fines de poitrine fumée

3 œufs

50ml de lait

2càs de farine

25ml d’huile d’olive

3ml de gingembre en poudre

3ml de muscade en poudre

Sel, poivre

montage terrine salée

Nettoyer les carottes et les couper en rondelles.

Les cuire au micro-ondes pendant 10 minutes (puissance : 800W) dans le pichet  Micro Plus.

Attention : Elles ne doivent pas être trop cuites.

Hacher grossièrement les carottes dans le TurboMax équipé de la lame.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les œufs.

Ajouter les épices, le lait et les carottes. Mélanger.

Ajouter ensuite la farine et l’huile. Mélanger.

Saler, poivrer.

Huiler 2 terrines Ultra Pro (Contenance : 500ml) et verser la préparation.

Couvrir et mettre au four pendant 35 minutes.

Pendant ce temps, griller les tranches de lard dans une poêle chaude sans matière grasse.

Au moment de servir démouler les terrines et déposer les tranches de lard dessus.

 50 ans tup- Terrine salée

Publié dans Légumes

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Floriane 08/10/2011 21:02



Cette jolie terrine permet de varier la dégustation de légumes, ça ma plaît bien et je tenterai un de ces jours une terrine salée


 



laurenceel 08/10/2011 11:17



savoureux!



Clémence 05/10/2011 09:45


Hmmm, le lard pour relever le tout ça me plait !


Isabelle 05/10/2011 09:24



Une terrine salée... idéale pour faire manger des légumes.


Bravo


 


Isabelle



kitchenette 04/10/2011 22:03



Hum !! Bien alléchante cette jolie terrine .. Sans lard pour moi, je n'aime pas cela, mais sans elle est tout aussi parfaite  !! hihihi


Bisouss


kiki



29999 04/10/2011 19:48



Excellente recette ! Bisous !



Maïwenn 04/10/2011 19:47



Mmmmhhhhh, ça a l'air bien bon !!!!! Je n'ai pas tes ustencils mais je vais quand même essayer!


Bises.