Tiramisu aux Fraises

Publié le par Nathalie B

Tiramisu-Fraises.jpg

Aujourd'hui, un dessert très gourmand ... de quoi craquer!!!

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

125g de fraises
250g de mascarpone froid
50g de sucre en poudre
2 oeufs
10g de sucre glace
4 biscuits boudoir
3càs de sirop de Fraise

 

Du Strawberry Curd ( retrouvez la recette ICI )


Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs et le reste de sucre en poudre à l’aide d’un fouet
électrique. Ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau pendant environ 2 min.
Monter les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, incorporer le sucre glace tout en continuant à
fouetter.
Mélanger délicatement les deux préparations.

 

Verser le Strawberry Curd dans les verrines.
Puis, verser la mousse au mascarpone.
Dans un bol, diluer le sirop de fraise dans un peu d'eau.
Découper les biscuits. Les plonger dans le sirop, puis les déposer dans les verrines.
Laver et équeuter les fraises.
Les découper en morceaux et les déposer dans chaque verrine.
Servir aussitôt.

 


Publié dans Recettes d'ailleurs

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Céline 20/05/2013 17:57


Ah le tiramisu ! Difficile que ça ne plaise pas. J'adore le traditionnel mais celui aux fraise trouve également grâce à mes papilles. Miam !

Floriane 19/05/2013 11:03


Une valeur sûre et bien appétissante...


bon dimanche Nathalie, bises


 

LeeYaa 18/05/2013 09:13


joli tiramisu fruité et gourmand pour cet été ;)

Mélanie 17/05/2013 16:30


Cela donne drôlement envie cette jolie photo !! Moi qui n'aime pas le café, les tiramisus framboise ou fraise restent mes favoris.

Michael 16/05/2013 22:10


Ca doit être très bon :)

Audinette 16/05/2013 08:15


j'aime ta version, un peu différente de celle de ma maman :-)

virginie 16/05/2013 07:37


jolie version gourmande

audrey 16/05/2013 06:29


Ca j'adore !!! Bonne journée

LadyMilonguera 15/05/2013 21:31


J'y plongerais bien ma cuillère dans ton tiramisu !

lagrandepages 15/05/2013 21:26


C'est super joli et bien appétissant ! ca donne bien envie !!!

nuage de lait 15/05/2013 21:22


sympa la présentation en petit pot individuel


bises


jojo