Tomates Farcies au Riz et aux Fromages

Publié le par Nathalie B

tomates farcies riz-fromages

Des tomates farcies que les enfants ont adoré ... ça change de la farce à la viande. 

Cette recette peut être faite avec un reste de riz aussi ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

6 Tomates à farcir

1,5 verre de riz

2càs de mascarpone

50g de parmesan

70g de comté râpé

1/2l de bouillon de légumes

1 échalote

1càs d'huile d'olive

sel, poivre

tomates farcies riz-fromages1

Couper un chapeau aux tomates. Creuser et retirer la chair. Les laisser dégorger, après les avoir salées ( retourner sur du papier absorbant).

Éplucher et hacher l'échalote. La faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz et mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que le riz devienne transparent. Ajouter le bouillon en plusieurs fois et le laisser s'évaporer.

Laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Ajouter le mascarpone, le parmesan et le comté. Mélanger.

Saler, poivrer. Mélanger.

Préchauffer votre four à 210°.

Garnir les tomates de riz et mettre au four pendant 20 minutes.

tomates farcies riz-fromages2

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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helene06 26/07/2010 16:32



excellente idée!



karine 11/06/2010 16:03



Une recette qui me fait de l'oeil. A faire le soir, pour mes hommes :)



Sylvie 09/06/2010 16:50



Excellente idée tes p'tites tomates en mini-cocottes !



Samira 09/06/2010 14:41



Elles sont superbes!! Plus que de simples tomates farcies!!



MAMOUNE37 09/06/2010 12:23



Une recette qui change tout!!!


Cela doit être très crémeux!


Mervi Nath


Bises



lolo 09/06/2010 10:40



hum vraiment originale  cette recette !!



Cuisine gourmande 09/06/2010 08:16



Je suis fan des légumes farcis !!



Pauline 09/06/2010 00:21



Bravo pour c'est délicieuses tomates farcies!!! ^^



yo 08/06/2010 22:49



super idée, j'adore!!



Alazais du blog Sucré Salé et vice versa 08/06/2010 21:56



Très très sympa ces tomates farcies façon végétarienne!


Bises



Emilie Cuisine 08/06/2010 17:22



Très bonne idée. Merci



Boudloune 08/06/2010 16:24



Très sympa.Cela change.


Bisous.


Caro



sylvie 08/06/2010 09:58



On adore les tomates farcies ici. J'essaierai cette recette qui m'a l'air délicieuse !



gabrielle 08/06/2010 08:39



avec le mascarpone cela doit être bien crémeux



56oceane 07/06/2010 23:34



De belles tomates farcies, à la garniture originale qui me plait beaucoup!!


56oceane



Fanie 07/06/2010 22:19



Du fromage dans les tomates ça change de la viande!!!


Que se doit être bon!!!


Bisous bisous


Fanie