Truffes Chocolat - Spéculoos

Un Noël sans petites gourmandises, ce n'est pas un vrai Noël ... A déguster sans modération.

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Ingrédients ( pour une vingtaine de truffes )

150g de chocolat noir

2càs de pâte de Spéculoos

15cl de crème liquide

3càs de sucre en poudre

8 spéculoos

Couper le chocolat en carrés.

Mélanger le chocolat et la crème dans un saladier en verre.

Faire fondre le tout au micro-onde.

Ajouter la pâte de spéculoos et mélanger.

Mettre le saladier au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Pendant ce temps, mixer les spéculoos et mélanger cette poudre au sucre en poudre.

Sortir le saladier, prélever du chocolat avec une petite cuillère et les façonner dans vos mains.

Rouler les truffes dans le mélange Spéculoos+Sucre.

Les remettre au réfrigérateur pendant 1 heure avant de les déguster avec votre café. 

Source : Magazine Régal