Une recette toute simple .... Le Poulet en CoCotte

Publié le par Nathalie B

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Je vous propose aujourd'hui ma recette de poulet que je fais régulièrement à la cocotte. C'est une recette toute simple, pas très originale .... mais très savoureuse.  

 

cuillère

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

 1 poulet

150g de lardons

150g de champignons de Paris frais

25cl de bouillon de poule

10cl de vin blanc

1 oignon

2càs d'huile d'olive

30g de beurre

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

sel, poivre

 

Dans la cocotte, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les lardons et les champignons coupés en lamelles. Réserver.

Dans la même cocotte, faire fondre le beurre et faire dorer le poulet sur toute les faces.

Retirer le poulet et verser le vin blanc. Mélanger pour bien récupérer tous les sucs.

Remettre le poulet dans la cocotte.

Ajouter le bouillon, les feuilles de laurier et la branche de thym. Saler, poivrer.

Couvrir et laisser cuire le tout pendant environ 40 minutes tout en arrosant le poulet de temsp en temps.

Verser le mélange : oignon, lardons et champignons. Mélanger.

Laisser cuire à nouveau pendant environ 10 minutes. 

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Publié dans Plats principaux

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momo35 07/03/2011 20:31


il à l'air trés bon ce poulet!!


elfe 16/02/2011 11:24



Simple mais bien appetissant! J'aime beaucoup!



verdin 15/02/2011 21:04



des recettes toutes simples qu'on a oublié et qui sont les meileurres!!!Merci de nous remettre la tete à l'endroit! de toute façon j'adore tes recettes!bonne soirée et bises amicales:marie.



Sylvie 15/02/2011 13:12



Une belle recette de poulet simple et parfumé !



blog cuisine recette 15/02/2011 10:06



simple et savoureux : c'est parfait !



Rosalie*** 15/02/2011 07:49



Recette toute simple, mais qui doit vraiment être savoureuse!


Ce sont celles que je préfère!


Bonne journée


Rosalie***



cecile 14/02/2011 21:45



bonne idée ! d'autant que c mon chéri qui sait utiliser la rotissoire sur le four !


bises



helene 14/02/2011 20:39



que des bons ingrédients ; ca ne peut être que SUPERBE EN BOUCHE !


biz helene