Yaourts Maison au Salidou ... avec ALSA

Publié le par Nathalie B

yaourt salidou1Plus besoin d’utiliser des yaourts pour réaliser vos  yaourts maison. Alsa lance le 1er ferment lactique disponibles en grande surface. Réaliser ses propres yaourts maison est plus économique ... surtout si les membres de votre famille sont de gros mangeurs de yaourts.

yaourt salidou0

Une petite boite contient 4 sachets de ferment, soit 28 pots en ce qui me concerne.
Très simple .... un vrai jeu d'enfant ... 1 sachet + 1 litre de lait = 7 yaourts.
 Les yaourts maison ont cette particularité, on peut les parfumer à volonté ... confiture, crème de marrons, sirops, compote, fruits .....

 Aujourd'hui, je vous propose ma recette de yaourt au Salidou ou crème de caramel au beurre salé

 

 Ingrédients ( pour 7 pots)

1 litre de lait ENTIER UHT
1 sachet de ferments lactiques Alsa

7càs de salidou
50g de sucre en poudre

 

Dans un saladier, mélanger grâce à un fouet, le sachet de ferment et le lait.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger à nouveau.
Verser une cuillère à soupe de salidou dans chaque pot, puis verser le lait par dessus.
Placer les pots ouverts dans la yaourtière et les laisser prendre au moins 8 h
Mettre ces yaourts au réfrigérateur au moins 2 h avant la dégustation.

A savoir : On peut conserver ces yaourts jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.

 

8 heures suffisent pour que les yaourts soient bien pris. Ils sont onctueux et doux comme on les aime à la maison .... Le plus,  les sachets pré-dosés peuvent se conserver à température ambiante. C'est super pratique ...

ALSA

Vous trouverez 2 autres variétés : Mon Bifidus Maison (ferments lactiques au Bifidus) .... je craque pour cette variété et Mon Yaourt Maison Onctueux  (ferments lactiques pour des yaourts encore plus onctueux).

Si ça vous dit de tester comme moi, ces ferments ... devinez à quoi sert cet objet ???

yaourt salidou4

 J'attends vos réponses jusqu'à demain soir... juste un petit commentaire suffira!!

Les 2 premières bonnes réponses recevront un paquet de ferments lactiques.

  Article sponsorisé  

Publié dans Yaourts

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Gourmandise 27/04/2014 21:30

J'adore les yaourt fait-maison :)
merci pour la recette :)

Lolotte 29/06/2010 19:37



oups, tu as deja repondu a ma question, je n'avais pas lu les commentaires:-)



Lolotte 29/06/2010 19:36



Bonjour Nathalie,


J'ai l'occasion en ce moment de faire mes courses assez souvent en France. Pourrais-tu me dire dans quelle section trouver ces ferments? Merci.



fathema 01/05/2010 18:10



coucou


ce petit objet c'est le couvercle des pots à yaourt qui sert à mettre la date de fabrication.



Caroline 18/04/2010 21:49



Me voilà l'une des heureuse gagnanta des ferments. Aussitôt reçus, aussitôt essayé et adopté (sauf si leur prix me rebute). La recette indique d'utiliser du lait entier mais je n'avais que du
demi écrémé sous la main. Le résultat est néanmoins bien plus concluant côté fermeté que lorsque j'utilisais 1 yaourt comme ferment(j'avais aussi essayer du lait en poudre pour qu'ils soient plus
fermes). Voulant à tout prix faire mieux, sur le marché j'ai acheté du lait cru que j'ai utilisé avec ma confiture de mûre dans le fond des pots (mettez vos pots qq minutes au congélateur avant
de mettre votre préparation) comme je fais souvent. Résultat : mes yaourts ont fait un carton !!



Nathalie B 18/04/2010 23:03



Merci caroline pour ces essais  ...



2crapouilles 12/04/2010 16:48



Bonjour,


où trouver ce produit en grande surface?



éplucheur d'idées 12/04/2010 14:39



Sympa le site, nous aussi nous avons des idées et des innovations technologiques : http://sites.iscom.org/eplucheur-idees/02/



perdrix 10/04/2010 16:52



appareil pour empecher le lait de deborder!!!!!!!!!!!!!!!!!



Nathalie B 09/04/2010 22:29



La réponse :


C'est bien le couvercle d'un pot yaourt. Grâce au dateur manuel, situé sur le couvercle, il est possible d'indiquer la date limite de consommation des yaourt, par simple rotation.


Bravo à Caroline et Catherine.


Merci les filles de m'envoyer vos adresses à Cuisinertoutsimplement@hotmail.fr



nanou 09/04/2010 20:20



coucou !! alors d'abord toujours merci pour toutes tes recettes j'adore!!! et puis pour l'image mystere je pense que c'est pour connaitre le jour de peremption des yaourts que l'on fait maison..
voila


continue comme ca!



charlette 09/04/2010 17:33



je pense qu'il s'agit du couvercle d'un pot yaourt auquel il suffit de tourner le haut du couvercle pour faire apparaitre la date souhaitée



guiguen 09/04/2010 14:38



Bonjour,


Ce fameux objet est un couvercle pour pouvoir connaître la date de péremption des yaourts maison. Très pratique!!


 


Merci pour toutes vos recettes!


Anne-Cécile



gaelle 09/04/2010 11:13



SUPER!!!!! Je vais en acheter de ce pas!


MERCI pour l'info



Cinde 09/04/2010 10:41



Super cool ces nouveaux ferments, faut que je teste! Alors cet objet est un couvercle à pot de yaourt qui sert à inscrire la date de péremption grâce aux chiffres inscrits... c'est super! Biz!



gabrielle 09/04/2010 09:46



Génial ces ferments sur que je vais tester, pour l'objet je dirais effectivement un dateur à yaourt mais c'est un peu tard



marie 09/04/2010 09:25



Bonjour,


Est-il possible de refaire des yaourts en utilisant un pot de yaourt de la première fournée ou doit-on en refaire avec un autre sache Alsa ?


Merci pour votre réponse.



Nathalie B 09/04/2010 22:47



Bonjour Marie,


Pour l'instant j'ai réalisé mes yaourts avec la préparation et comme ils ont été mangé rapidement, je n'ai pas pu essayer de refaire une fournée avec un de ces yaourts mais je vais faire
l'essais, c'est sur ... je te tiens au courant.


A très bientôt.



cousin 09/04/2010 09:00



il s'agit d'un couvercle pour noter la date de péromption des yaourt je pense



GEORGE Karine 09/04/2010 08:21



C'est un pot de yaourt avec indicateur de date de fabrication.


Félicitations pour votre blog.



Steffie 09/04/2010 08:11



Bon sur ce coup là j'ai pas été super réactive dommage, mais effectivement cela sert à avoir une date de péromption pour les yaourts maison.



mary 09/04/2010 07:51



asmettre la date de la fabrications des yaourts