Yaourts Maison au Salidou ... avec ALSA
Plus besoin d’utiliser des yaourts pour réaliser vos
yaourts maison. Alsa lance le 1er ferment lactique disponibles en grande surface. Réaliser ses propres
yaourts maison est plus économique ... surtout si les membres de votre famille sont de gros mangeurs de yaourts.
Une petite boite contient 4 sachets de ferment, soit 28 pots en ce qui me concerne.
Très simple .... un vrai jeu d'enfant ... 1 sachet + 1 litre de lait = 7 yaourts.
Les yaourts maison ont cette particularité, on peut les parfumer à volonté ... confiture, crème de marrons, sirops, compote, fruits .....
Aujourd'hui, je vous propose ma recette de yaourt au Salidou ou crème de caramel au beurre salé
Ingrédients ( pour 7 pots)
1 litre de lait ENTIER UHT
1 sachet de ferments lactiques Alsa
7càs de salidou
50g de sucre en
poudre
Dans un saladier, mélanger grâce à un fouet, le sachet de ferment et le lait.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger à nouveau.
Verser une cuillère à soupe de salidou
dans chaque pot, puis verser le lait par dessus.
Placer les pots ouverts dans la yaourtière et les laisser prendre au moins 8 h
Mettre ces yaourts au réfrigérateur au moins 2 h avant la dégustation.
A savoir : On peut conserver ces yaourts jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.
8 heures suffisent pour que les yaourts soient bien pris. Ils sont onctueux et doux comme on les aime à la maison .... Le plus, les sachets pré-dosés peuvent se conserver à température ambiante. C'est super pratique ...
Vous trouverez 2 autres variétés : Mon Bifidus Maison (ferments lactiques au Bifidus) .... je craque pour cette variété et Mon Yaourt Maison Onctueux (ferments lactiques pour des yaourts encore plus onctueux).
Si ça vous dit de tester comme moi, ces ferments ... devinez à quoi sert cet objet ???
J'attends vos réponses jusqu'à demain soir... juste un petit commentaire suffira!!
Les 2 premières bonnes réponses recevront un paquet de ferments lactiques.