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Oeufs au Lait ... tout simplement

Publié le par Nathalie B

Oeufs au Lait ... tout simplement

Des oeufs au Lait, tel était mon défit de début de semaine. ça tombe bien, j'adore ce dessert. Petite, ma grand-mère les réussissait à merveille ... j'espère avoir été à la hauteur. Ingrédients ( pour 10 ramequins ) 1l de lait ENTIER 6 oeufs 150g de sucre...

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Gratin de Pomme de Terre à la moutarde

Publié le par Nathalie B

Gratin de Pomme de Terre à la moutarde

Un peu de changement dans le gratin dauphinois ... plus relevé cette fois Ingrédients ( pour 6 personnes ) 800g de pomme de terre 40cl de crème liquide 30cl de lait 2 grosses càs de moutarde à l'ancienne sel, poivre, noix de muscade Préchauffer votre...

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Titane ... For ever

Publié le par Nathalie B

Titane ... For ever

Forever est une société Japonaise spécialiste des couteaux de cuisine en céramique fine et en alliage de titane tout droit venu du Japon. J'ai pu tester un des couteaux en Titane. Je ne connaissais pas ces couteaux et j'ai été très suprise ... Par leur...

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Panna Cotta à la Noix de CoCo

Publié le par Nathalie B

Panna Cotta à la Noix de CoCo

La panna cotta était à l'honneur ce week-end à la maison ... des essais, encore des essais ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 20cl de lait 20cl de crème liquide 20cl de crème de CoCo 60g de sucre en poudre 3càs de Noix de Coco râpée 2càc d'Agar-Agar...

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Tajine de Poulet aux Reine-Claude

Publié le par Nathalie B

Tajine de Poulet aux Reine-Claude

Une nouvelle recette de tajine ... une recette sucrée-salée. Si ça vous dit .... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 cuisses et haut de cuisse de poulet 450g de reine-claude 1 oignon 1càs de Miel 2 étoiles de Badiane 1càc de cumin en poudre 1 pincée de...

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Tarte Tatin aux figues

Publié le par Nathalie B

Tarte Tatin aux figues

Une tarte de saison ... une tarte aux figues. Fine comme je les aime. A savourer sans modération avec une bonne glace à la vanille. Ingrédients ( pour 1 moule à manquer de 24cm): 1 pâte feuilletée 4-5 figues 2càs de sucre en poudre 1càs d'eau 1càs de...

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Rochers Noisettes-Noix de Pécan

Publié le par Nathalie B

Rochers Noisettes-Noix de Pécan

Des petits rochers qui changent des traditionnels rochers à la noix de Coco. Il ne faudra pas longtemps pour les dévorer. Ingrédients ( pour une dizaine de rochers ) 50g de poudre de noisettes 60g de noix de Pécan 80g de sucre en poudre 2càs de farine...

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Moi et Liebig, c'est le début d'une Histoire ...

Publié le par Nathalie B

Moi et Liebig, c'est le début d'une Histoire ...

Vous allez pouvoir suivre durant les prochains jours la recherche, la réalisation, la mise au point d'une recette. Cette recette participera au Concours de recettes organisé par Liebig : " La soupe faites-en tout un plat ". Le principe : Imaginer une...

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Galettes de Légumes à la Vache Qui Rit

Publié le par Nathalie B

Galettes de Légumes à la Vache Qui Rit

Des petites galettes très colorées pour le plus grand bonheur des enfants ... et oui , vous avez bien lu. Ingrédients ( pour environ 10 galettes ) 1 courgette 1 carotte 100g de petits pois surgelés 2 Pommes de terre cuites 3 portions de Vache qui rit...

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Tomates Farcies à la Viande et au Fromage

Publié le par Nathalie B

Tomates Farcies à la Viande et au Fromage

Les Tomates farcies ... je me rappelle très bien quand ma grand-mère nous en préparait. Elles étaient super bonnes ... Pour changer, j'ai ajouté du fromage à la farce ... du cantal, la farce reste moelleuse et goutteuse. Ingrédients ( pour 4 personnes...

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