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Rillettes EXPRESS aux Maquereaux

Publié le par Nathalie B

Rillettes EXPRESS aux Maquereaux

Des invités de dernière minute pour l'apéro ???? J'ai la recette de rillettes qu'il vous faut. Ingrédients 200g de filets de Maquereaux marinés au vin blanc 3 portions de Kiri 1càs de citron sel, poivre Mixer l'ensemble des ingrédients dans votre robot....

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Crumble d’Automne au Quinoa et à la vanille

Publié le par Nathalie B

Crumble d’Automne au Quinoa et à la vanille

J'ai participé, il y a quelques mois, à la réalisation d'un petit livret de recettes gourmandes qui accompagnera des petites cocottes provenant de Colombie et issues du commerce équitable. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pommes 2 poires 1/2càs de gingembre...

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Compote de saison ... Potimarron - Pomme - Poire

Publié le par Nathalie B

Compote de saison ... Potimarron - Pomme - Poire

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à base de Potimarron. Difficile d'y échapper en ce moment, au potimarron... Ingrédients (pour 4 personnes) 300g de chair de potimarron 2 pommes 2 poires 1càs d'extrait de vanille 2càs de miel 10cl d'eau...

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Noix de St Jacques au Pamplemousse

Publié le par Nathalie B

Noix de St Jacques au Pamplemousse

Nous approchons sérieusement des fêtes de fin d'année ... Je vous propose donc cette petite recette acidulée et toute simple, comme d'habitude. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 12 noix de st Jacques 1/2 pamplemousse 1 pincée de gingembre en poudre 1càs...

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Au revoir ...

Publié le par Nathalie B

Au revoir ...

Diane ... Tu étais hospitalisée depuis plusieurs jours pour une greffe du coeur ... Tu nous as quitté la semaine dernière à l'âge de 26 ans. Beaucoup trop tôt .... Une pensée pour elle, et pour toute sa famille.

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Charlotte au Chocolat tout simplement ...

Publié le par Nathalie B

Charlotte au Chocolat tout simplement ...

Je vais jouer la simplicité , aujourd'hui ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 30 boudoirs 200g de C hocolat au Caramel 6 oeufs 1càs d'extrait de vanille Faire fondre au bain marie, le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un et mélanger. Ajouter...

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Une petite soupe d'automne ... Potimarron - Marrons

Publié le par Nathalie B

Une petite soupe d'automne ... Potimarron - Marrons

Le beau temps est au rendez-vous mais j'avais envie de déguster une bonne petite soupe. Comme il me restait un peu de potimarron ... il suffisait de trouver des marrons et le tour était joué. Ingrédients ( pour 3 personnes ) 300g de chair de Potimarron...

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Pause Musicale ...

Publié le par Nathalie B

Pause Musicale ...

Une petite dédicace, cet après midi ... " ... Idéaliste, utopiste, humanitaire dans sa chair Idéaliste pour la terre, y'a bien à faire Idéaliste, tous pour un Des mousquetaires, main dans la main Idéaliste pour la terre, y'a bien à faire ...." Merci Pascal...

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Crèmes Bretonnes ... aux Galettes

Publié le par Nathalie B

Crèmes Bretonnes ... aux Galettes

Tout d'abord un peu d'histoire sur ma région. Vous connaissez les Galettes St Mich el ???? Il était une fois à St Michel, un maître pâtissier qui s'appelait Joseph GRELLIER. Il possédait le secret d'une recette de galettes rondes, croquantes et dorées,...

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Petits Pains au Potimarron

Publié le par Nathalie B

Petits Pains au Potimarron

La couleur ORANGE est de saison ... Cette fois ci, ça sera une recette de petits pains. Ingrédients ( pour 6 petits pains ) 300g de chair de Potimarron cuite 500g de farine 25g de beurre 1 oeuf 15g de lait en poudre 10g de sucre en poudre 1/2càc de sel...

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