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Blanquette de Veau à la Vanille

Publié le par Nathalie B

Blanquette de Veau à la Vanille

Une recette traditionnelle, pour une fois ... la blanquette de Veau. Comme toujours, j'ai voulu une pointe d'originalité ... Blanquette de Veau à la Vanille Ingrédients ( pour 4 personnes ) 800g d'épaule de veau ( il faut compter 200g par personne) 1...

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Cassolettes Quenelles - Parmesan - Curry

Publié le par Nathalie B

Cassolettes Quenelles - Parmesan - Curry

Je sais comment faire plaisir à mon petit dernier ... des quenelles tout simplement ... et très parfumées. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 6 quenelles nature fraîches 30g de beurre 30g de farine 30cl de lait 10cl de crème liquide 2 jaunes d'oeuf 50g...

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Oeufs CoCotte au Raifort ... et sa présentation

Publié le par Nathalie B

Oeufs CoCotte au Raifort ... et sa présentation

Je n'avais jamais goûté de Raifort. Ces oeufs CoCotte m'ont permis d'y remédier ... Nous avons adoré son goût fort et piquant. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 petits pains aux céréales 6 oeufs 15cl de crème liquide 1/2càc de Raifort 1 tranche de Jambon...

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Gâteau renversé aux Kiwis

Publié le par Nathalie B

Gâteau renversé aux Kiwis

Dans ma corbeille à fruits, des Kiwis, à ne pas savoir qu' en faire... pourquoi ne pas les utiliser dans un moelleux renversé ???? Ingrédients ( pour 6 personnes ) 120g de beurre 140g de farine 140g de sucre en poudre 70g de Maïzena 4 oeufs 2càs d'amandes...

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Du Chèvre dans un fond d'artichaut ...

Publié le par Nathalie B

Du Chèvre dans un fond d'artichaut ...

Une petite recette trouvée dans le livre de ma copine Inoule : Vite et Bon. Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer une entrée, c'est idéal ... 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 fonds d'artichaut...

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Tarte Chocolat mousseuse et croquante à la fois ...

Publié le par Nathalie B

Tarte Chocolat mousseuse et croquante à la fois ...

Inspirée par la tarte de Christophe FELDER + une petite touche personnelle ... Le résultat : une tarte fondante et croquante à la fois. J'ai utilisé des petites boules croustillantes et recouvertes de chocolat au lait ... Ingrédients ( 6 personnes ) 1...

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Mafé Poulet

Publié le par Nathalie B

Mafé Poulet

Je vous propose de voyager, aujourd'hui ... Une recette venue tout droit d'Afrique ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 25cl d'huile de tournesol 75g de pâte d'arachide 3 oignons 3 tomates 60g de concentré de tomates 3 carottes 200g de choux...

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Des petits feuilletés pour l'Apéro ... Surimi - Comté

Publié le par Nathalie B

Des petits feuilletés pour l'Apéro ... Surimi - Comté

Des feuilletés très croustillants que vos invités adoreront ... c'est sûr. Ingrédients 1 pâte feuilletée 120g de surimi râpé 100g de comté râpé 1càs de moutarde Étaler la pâte feuilletée. Recouvrir la pâte de moutarde. Parsemer de surimi et ensuite de...

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Rillettes aux 2 Jambons

Publié le par Nathalie B

Rillettes aux 2 Jambons

En 2 temps, 3 mouvements ... des rillettes aux 2 Jambons pour votre apéro entre amis. Ingrédients 2 Tranches de Jambon Blanc 2 Tranches de Jambon cru 2 portions de Boursin 1 petit suisse 1/2càs de moutarde sel, poivre Mixer les jambons, dans un petit...

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Petite Crème mousseuse aux Amandes

Publié le par Nathalie B

Petite Crème mousseuse aux Amandes

De la légèreté, voilà ce que je vous propose aujourd'hui ... Une crème très mousseuse et très parfumée... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 120g d'amandes en poudre 60g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf 3 blancs d'oeuf 30g de Maïzena 25cl de lait 40cl...

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