Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Un petit changement ... j'ai fait quelques modifications au niveau de ma bannière. Je vois tellement de belles bannières dans la blogosphère. Je ne suis pas très douée mais j'ai essayé de faire quelque chose d'un peu plus rigolo ... J'aimerais avoir votre...

Facile de faire manger des légumes à nos chers têtes blondes ... la preuve ce petit soufflé ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pied de Brocoli 100g de fromage de Chèvre (style Chavroux) 30g de beurre 2càs de farine 15cl de lait 1 jaune d'oeuf 3 blancs...

En ce moment, c'est un temps a mangé une bonne petite souplette au chaud à la maison ... et cette recette est vraiment très bonne et très veloutée. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 cuisses de poulet 2 blancs de poireaux 1 oignon 50g de riz 2 branches...

Une petite ballade à Guérande, pour apprendre que Christophe Roussel a ouvert un magasin ... C'était l'occasion de s'offrir quelques petites douceurs ... des macarons et des petites pâtisseries. J'en profite l'après-midi pour faire la recette des crêpes...

Si vous aimez le riz, vous aimerez ce risotto coloré, avec un reste de vin rouge ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 280g de riz rond à Risotto 90g de beurre 40g de Parmesan râpé 80cl de bouillon de poule 20cl de vin rouge 1 oignon du Romarin sel, poivre...

Habitant près de la Mer, je devais partager avec vous cette recette de blanquette de Saumon ... une recette très simple, comme vous pouvez le voir. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 450g de Pavé de Saumon 200g de moules cuites 1/2 oignon 1 clou de girofle...

Une petite recette toute simple ... et très fraîche, besoin de fraîcheur??? Elle est pour vous ... Ingrédients ( pour 2 verrines ) 3 poires 50g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 1cm de gingembre 1càs de jus de citron vert Dans une casserole, verser...

Nantaise d'adoption, j'ai eu envie de faire une petite crème parfumée au Petits Beurre de Lu. Ingrédients : 140g de Petits Beurre 1 Boite de Lait sucré 120g de beurre 1càs d'huile de colza 2càs de jus de citron Mixer les Petits Beurre et réserver. Dans...

Un peu de farine, un peu d'huile et un peu d'eau ... voilà des tuiles salées pour vos apéritifs entre amis. Je me suis inspiré d'une recette de Gontran Cherrier .... j'ai remplacé le romarin par des graines de cumin et j'ai ajouté du piment d'Espelette,...

Un fondant comme on les aime à la maison ... avec quelques ingrédients, voilà ce qu'il est possible de faire . Ingrédients( pour 6 personnes ) 200g de Chocolat Noir 100g de beurre 75g de sucre en poudre 7 carambars 4 oeufs 4càs de farine 2 poires Préchauffer...