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Rillettes de Cabillaud

Publié le par Nathalie B

Rillettes de Cabillaud

Je vous propose aujourd'hui une rillette pleine de fraîcheur ... une rillette de poisson. Ingrédients 250g de dos de Cabillaud 1/2 oignon 1 pomme Granny Smith 1 citron vert 4 càs de crème épaisse 3càs d'huile d'olive 10 feuilles de menthe sel, poivre...

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Mon coup de coeur du week-end : ChocoMe

Publié le par Nathalie B

Mon coup de coeur du week-end : ChocoMe

L’entreprise ChocoMe a été fondée en 2010 et appartient en totalité à M. Gabor Mészaros, chocolatier de l’entreprise. Il collabore avec le designer M. Gyula Ebedli, afin de créer le conditionnement de ces chocolats. Elle a pour ambition principale d'offrir...

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Papillote Minceur ...

Publié le par Nathalie B

Papillote Minceur ...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson en papillote, un mode de cuisson réputé diététique. Cette cuisson est rapide, facile, sans odeur, excellente pour vos papilles et votre santé. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 filets de cabillaud 4...

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Bordeaux primeurs : Château d'Yquem, millésime 2014

Publié le par Nathalie B

Bordeaux primeurs : Château d'Yquem, millésime 2014

Organisée tous les ans par l' Union des Grands crus de Bordeaux , la semaine des Primeurs des vins de Bordeaux est LE rendez-vous unique dans le monde viticole. Elle réunit les critiques, les négociants et les acheteurs ( plus de 5000 du monde entier...

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Gratin Endives - Poulet à la Tomme de Savoie

Publié le par Nathalie B

Gratin Endives - Poulet à la Tomme de Savoie

Un petit gratin très gourmand, surtout avec de la tomme de Savoie ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 200g de Tomme de Savoie 4 grosses endives 2 filets de volaille 250ml de crème liquide 3càc de concentré de tomate 1càc de moutarde de l'huile d'olive...

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Choux-Fleur entier au Four

Publié le par Nathalie B

Choux-Fleur entier au Four

Cette façon de cuire le chou-fleur, je l'ai piqué à Sylvain du Blog : Un peu Gay dans les coings . Une recette très simple, comme je les aime ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 petit chou-fleur 50g de beurre ramolli 4 gousses d'ail 3cm de gingembre...

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Quiche sans pâte Jambon - Camembert

Publié le par Nathalie B

Quiche sans pâte Jambon - Camembert

Une idée toute simple de quiche pour les amoureux de fromages ... Ingrédients ( pour 8 personnes ) 3 tranches de jambon blanc 1 camembert 500ml de lait 3 oeufs 100g de farine 100g d’emmental râpé sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 210°....

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Cidre Chaud épicé

Publié le par Nathalie B

Cidre Chaud épicé

Après le jus de pomme chaud , je vous propose aujourd'hui la recette du cidre chaud .... il est encore temps d'en déguster un, vu les températures actuelles. Ingrédients ( 6 personnes ) 75cl de cidre brut 1 orange non traitée 1 citron non traité 2càs...

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Gâteau au Yaourt Version "Flan à la Vanille"

Publié le par Nathalie B

Gâteau au Yaourt Version "Flan à la Vanille"

Cette recette, je l'ai trouvé sur le dernier magazine : Zeste, cuisinons simple et bon . Cette version est une version entre le gâteau et l'entremet. Le yaourt et la matière grasse ont été remplacés par du lait et le nombre d’œuf a été oublé.Un petit...

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One Pan Cookie et puis c'est tout ...

Publié le par Nathalie B

One Pan Cookie et puis c'est tout ...

Après le One Pan Pasta, je vous propose aujourd'hui le One Pan Cookie pour les amateurs de chocolat et de cookie ... Une vraie tuerie !!! Ingrédients ( pour une sauteuse de 25cm de diamètre ) 220g de farine 145g de beurre demi-sel 130g de sucre de canne...

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