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Chantilly au Mascarpone Vanillée

Publié le par Nathalie B

Chantilly au Mascarpone Vanillée

Une chantilly très gourmande pour accompagner de bonnes fraises ... Ingrédients 20cl de crème liquide ENTIERE 2càs de mascarpone 3càs de sucre glace 1/2 gousse de vanille Préparation : Dans un saladier, verser la crème liquide. Ajouter le mascarpone,...

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Rôti de Boeuf Pesto - Jambon sec

Publié le par Nathalie B

Rôti de Boeuf Pesto - Jambon sec

Comme vous pouvez le savoir, je suis fan des recettes simples et rapides ... ça tombe bien, aujourd'hui je vous propose cette recette de rôti de Boeuf au four pleine de saveurs italiennes. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 rôti d'environ 1kg 3càs de...

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Fête de l'asperge du Blayais, édition 2015

Publié le par Nathalie B

Fête de l'asperge du Blayais, édition 2015

Depuis 1999, la Communauté de Communes de l’Estuaire organise la Fête de l’Asperge du Blayais. Tous les ans, elle accueille plus de 10 000 visiteurs et un parrain ou marraine de renommée nationale ( Jean-Pierre COFFE, Yvan CADIOU, Carinne TEYSSANDIER,...

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Sandwich Cake Printanier

Publié le par Nathalie B

Sandwich Cake Printanier

J'ai trouvé cette recette originale et toute simple de cake sur le blog de Sylvie, Amuses Bouche : un blog rempli de belles recettes et de superbes photos. Ingrédients ( pour 4 - 6 personnes ) 5 pains suédois ( Ronds, c'est encore mieux ) 4 tranches de...

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Velouté froid d'Asperges Vertes et Saumon Fumé

Publié le par Nathalie B

Velouté froid d'Asperges Vertes et Saumon Fumé

C'est la pleine période des asperges ... ça vous dit un petit velouté froid? Ingrédients ( pour 4 - 6 personnes ) 800g d'Asperges Vertes 500ml de bouillon de Volaille 2 tranches de Saumon fumé 2 échalotes 250ml de crème liquide 2càs d'huile d'olive sel,...

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Magret de Canard séché Thym - Piment d'Espelette

Publié le par Nathalie B

Magret de Canard séché Thym - Piment d'Espelette

Un magret séché, une idée de recette toute simple ... qui régal toujours nos papilles !!! Ingrédients 1 magret de canard crus Lafitte 1kg de gros sel des branches de Thym sec 1càc de piment d'Espelette Préparation : Dans un moule à cake en verre, verser...

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Rillettes de Cabillaud

Publié le par Nathalie B

Rillettes de Cabillaud

Je vous propose aujourd'hui une rillette pleine de fraîcheur ... une rillette de poisson. Ingrédients 250g de dos de Cabillaud 1/2 oignon 1 pomme Granny Smith 1 citron vert 4 càs de crème épaisse 3càs d'huile d'olive 10 feuilles de menthe sel, poivre...

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Mon coup de coeur du week-end : ChocoMe

Publié le par Nathalie B

Mon coup de coeur du week-end : ChocoMe

L’entreprise ChocoMe a été fondée en 2010 et appartient en totalité à M. Gabor Mészaros, chocolatier de l’entreprise. Il collabore avec le designer M. Gyula Ebedli, afin de créer le conditionnement de ces chocolats. Elle a pour ambition principale d'offrir...

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Papillote Minceur ...

Publié le par Nathalie B

Papillote Minceur ...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson en papillote, un mode de cuisson réputé diététique. Cette cuisson est rapide, facile, sans odeur, excellente pour vos papilles et votre santé. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 filets de cabillaud 4...

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Bordeaux primeurs : Château d'Yquem, millésime 2014

Publié le par Nathalie B

Bordeaux primeurs : Château d'Yquem, millésime 2014

Organisée tous les ans par l' Union des Grands crus de Bordeaux , la semaine des Primeurs des vins de Bordeaux est LE rendez-vous unique dans le monde viticole. Elle réunit les critiques, les négociants et les acheteurs ( plus de 5000 du monde entier...

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