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Rouleaux de lasagnes au chou-fleur et gorgonzola

Publié le par nathalie_B

Rouleaux de lasagnes au chou-fleur et gorgonzola

Difficile de faire manger des légumes aux enfants mais avec des pâtes ça passe tout seul ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 500g de chou-fleur - 2 càs de persil haché - 50g de noisettes - 8 feuilles de lasagnes fraîches - 50cl de lait - 50g de parmesan...

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Mousse aux kakis

Publié le par nathalie_B

Mousse aux kakis

Une mousse pas comme les autres ... Le kaki est originaire du japon et est apparu en France à la fin du 19ème siècle,il s'est répandu dans tous les pays chauds, notamment les pays méditerranéens. Imaginez une grosse tomate à la peau lisse, un peu plus...

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Cheese cake épicé

Publié le par nathalie_B

Cheese cake épicé

Un petit gâteau léger maintenant ... Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500g de fromage blanc - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 càs de maïzena - 200g de spéculos - 50g de beurre ramolli - 1 càs de gingembre frais râpé - 1 càs de zeste d’orange - ½ càc de...

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Parmentier Cabillaud - Noix de St Jacques

Publié le par nathalie_B

Parmentier Cabillaud - Noix de St Jacques

Aussi près de la mer, ça serait dommage de ne pas manger du poisson... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 500g de purée de pommes de terre - 400g de filets de cabillaud - 200g de noix de st jacques - 2 poireaux - 1 échalote - 40g de beurre - 40cl de...

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Pain perdu au lait de coco

Publié le par nathalie_B

Pain perdu au lait de coco

Pour les enfants, du pain perdu... c'est vite fait et c'est très bon... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 tranches de pain brioché - 25cl de lait de coco - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de sucre en poudre - 4 càs de noix de coco râpée -...

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Muffins Framboises - Chocolat blanc

Publié le par nathalie_B

Muffins Framboises - Chocolat blanc

Le muffin est un petit gâteau que toute ma tribue apprécie énormément à tout moment de la journée : au déjeuner comme au gôuter. Ingrédients ( pour 12 muffins ) : - 200 g de framboises - 200 g de chocolat blanc - 230g de farine - 160g de sucre - 1 càs...

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Tarte au chocolat

Publié le par nathalie_B

Tarte au chocolat

Une petite envie de chocolat ... On ne peut pas y résister... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : Ganache : - 275g de chocolat amer - 150ml de crème fraiche - 50g de beurre - 100g de sucre glace - 1 oeuf Pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre...

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Tarte basquaise

Publié le par nathalie_B

Tarte basquaise

Un petit voyage au pays Basque … Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250g de pâte brisée - 2 tomates - 1 courgette - 1 aubergine - 1 gousse d’ail - 1 boite de thon à l’huile - 1 boite de thon naturel - 25cl de crème fraîche - 3 œufs - 1 càs de concentré...

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Velouté de potiron

Publié le par nathalie_B

Velouté de potiron

En ce moment , comme vous avez pu constater, il ne fait pas très chaud… une petite soupe nous ferai du bien… Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500G de chair de potiron - 3 pommes de terre - un cube de bouillon de volaille - 100g de lardons allumette...

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Croquant au comté

Publié le par nathalie_B

Croquant au comté

Ces croquants sont parfaits pour accompagner un velouté de potiron. Ingrédients ( pour 10 croquants ) : - 30g de farine - 25g de beurre salé - 1 œuf - 50g de comté - sel - poivre Séparer le jaune du blanc d’œuf. Faire fondre le beurre. Dans un saladier,...

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