Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Connaissez-vous Rocamadour ?

Publié le par Nathalie B

Connaissez-vous Rocamadour ?

Rocamadour c’est tout d’abord un village du sud-ouest situé dans la vallée du Lot près du gouffre de Padirac, une cité médiévale accrochée à sa falaise … un lieu magique !!! C’est aussi un délicat petit palet d’environ 35g, légèrement duveteux d’une très...

Lire la suite

Tarte Pommes - Pignons de Pin

Publié le par Nathalie B

Tarte Pommes - Pignons de Pin

En toute simplicité ... une tarte à la pomme. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte sablée 3 pommes 200g de pignons de Pin 180g de sucre en poudre 200g de crème semi-épaisse 50g de beurre 2 oeufs 1càs d'amandes éffilées Préchauffer votre four à 180°....

Lire la suite

Poêlée de riz au Chorizo et aux Poivrons

Publié le par Nathalie B

Poêlée de riz au Chorizo et aux Poivrons

Une idée d'accompagnement qui ne vous laissera pas indifférent ... ;o)) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients ( pour 4 personnes ) 250 g de riz 150 g de chorizo 1 poivron 1 oignon 1 gousse d’ail 1 capsule de CŒUR...

Lire la suite

Poulet à la Normande

Publié le par Nathalie B

Poulet à la Normande

La recette que je vous propose aujourd'hui se réalise très bien dans une sauteuse, pour moi l'occasion de tester la sauteuse en inox de la marque Cristel. L’histoire Cristel démarre en 1826 avec un industriel français et révolutionnaire dans la vallée...

Lire la suite

Coupez, Chauffez, Wouah ... 1 exemplaire à gagner

Publié le par Nathalie B

Coupez, Chauffez, Wouah ... 1 exemplaire à gagner

Étonnant ce livre .... 50 recettes extraites du best-seller : La cuillère d'argent croquées par l'illustrateur brésilien : Adriano Rampazzo, jeune diplômé de l’école d’art Central Saint Martins de Londres mais aussi cuisinier hors pair qui a remporté...

Lire la suite

Terrine Pomme - Brioche

Publié le par Nathalie B

Terrine Pomme - Brioche

Une recette très simple avec quelques pommes et un reste de brioche ... fini le gaspillage, on recycle !!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 5-6 pommes 5 tranches de brioche 40 cl de crème liquide 150g de sucre en poudre 3 oeufs 2 jaunes d'oeuf 40g de...

Lire la suite

Ratte du Touquet Magazine N°2 à gagner ...

Publié le par Nathalie B

Ratte du Touquet Magazine N°2 à gagner ...

On ne présente plus la Ratte du Touquet ... cette petite pomme de terre très recherchée par les gourmets et les restaurateurs. Ils ne sont que 7 exploitants à produire cette variété de car elle demande beaucoup de soins. On la trouve jusqu’au mois de...

Lire la suite

Courgette farcie au Champignons

Publié le par Nathalie B

Courgette farcie au Champignons

Une idée de farce très simple et très onctueuse et très goûteuse ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 courgettes moyennes 300g de champignons de Paris 1 oignon 1càs de mayonnaise de Dijon AMORA 2càs de chapelure 2càs d'huile d'olive sel, poivre Préparation...

Lire la suite

A la découverte de la Pomme Tentation®

Publié le par Nathalie B

A la découverte de la Pomme Tentation®

La pomme Tentation® est une variété crée par les pépinières Delbart en 1979. Elle est née d'un croisement de Golden Delicious et de Blushing Golden. Quand on la regarde, elle ressemble à s'y méprendre à une 'Golden', tant par sa forme que par sa couleur...

Lire la suite

Champignons farcis à la Courgette et Crumble au Parmesan

Publié le par Nathalie B

Champignons farcis à la Courgette et Crumble au Parmesan

Le défi lancé par MAGGI ... réaliser une recette en utilisant le CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille Dégraissé, pauvre en matière grasse. L'idée de saison ? des champignons farcis sur lesquels j'ai ajouté un petit crumble de parmesan. Ingrédients ( pour...

Lire la suite