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Risotto du Sud Ouest ... tout Simplement

Publié le par Nathalie B

Risotto du Sud Ouest ... tout Simplement

Dans notre région d'Aquitaine, nous trouvons plein de belles et bonnes choses ... Je vous propose aujourd'hui une recette de risotto contenant plusieurs ingrédients régionaux que j'apprécient beaucoup : des piquillos, du fromage OSSAU IRATY, du piment...

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Tarte Crumbelisée Pomme - Poire - Ricotta

Publié le par Nathalie B

Tarte Crumbelisée Pomme - Poire - Ricotta

Moules à tarte Gault&Frémont Un mélange très gourmand à base de ricotta et de fruits de saison ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 250g de farine 125g + 120g de sucre en poudre 125g de beurre 2 jaunes d'oeufs 500g de ricotta 3 pommes 3 poires 1 gousse...

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Velouté Epinards - Brie

Publié le par Nathalie B

Velouté Epinards - Brie

Un velouté riche en fer, en vitamines ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g d'épinards frais 250g de pommes de terre 85g de brie sans croute 2 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 2càs d'huile d'olives sel, poivre Eplucher et couper les pommes...

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Mug Cookies Noix de Coco - Chocolat

Publié le par Nathalie B

Mug Cookies Noix de Coco - Chocolat

Les Mug Cakes, une idée très simple à réaliser en quelques minutes seulement. Ingrédients ( pour 1 Mug Cookie ) 2càs rase de farine 1càs rase de sucre en poudre 2càs rase de Noix de coco râpée 14g de beurre 1 jaune d'oeuf Quelques pépites de chocolat...

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Sablés Noix de Coco - Citron Vert

Publié le par Nathalie B

Sablés Noix de Coco - Citron Vert

Une idée toute simple de sablés à déguster à l'heure du thé ... Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits ) 250g de farine 60g de noix de coco râpée 120g de sucre en poudre 200g de beurre doux 2càs de jus de citron vert Préchauffer votre four à 180°....

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Gougères sucrées aux Pommes

Publié le par Nathalie B

Gougères sucrées aux Pommes

Comment passer du salé au sucré ... Ingrédients ( 6 personnes ) 150g de farine 250ml de lait 120g de beurre doux 2oeufs 1 pomme 1 jaune d’œuf du sucre en poudre Dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait. Porter à ébullition. Hors du feu,...

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Granola maison

Publié le par Nathalie B

Granola maison

Mon premier granola maison. J'ai obtenu un granola très croustillant ... comme nous l'aimons à la maison ;0)) Ingrédients 140g de flocons d'avoine 20g de farine 40g de sucre en poudre 60g de miel liquide 30g de noix de Coco râpé 30g de riz souflé 60g...

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Bientôt la Chandeleur ...

Publié le par Nathalie B

Bientôt la Chandeleur ...

Quelques idées pour accompagner vos crêpes ... Tout d'abord quelques recettes de Curd, cette préparation sucrée anglo-saxonne. - Lemon Curd - Kiwi Curd - Apple Curd - Cassis Curd Je vous propose maintenant quelques idées de pâtes à tartiner très gourmandes...

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Apple Curd

Publié le par Nathalie B

Apple Curd

La chandeleur approche à grand pas, je vous propose une idée pour accompagner vos crêpes ... Ingrédients ( pour 2 pots ) 5 pommes 100g de suce en poudre 125g de beurre 3 jaunes d’oeufs 1 citron Éplucher et couper les pommes en lamelles fines. Les cuire...

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Daube Provençale

Publié le par Nathalie B

Daube Provençale

L'hiver et ses plats mijotés ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de Bœuf à daube type paleron 150g d'olives noires dénoyautées 1 bouteille de vin rouge 1 carotte 1 oignon 1/2 orange BIO 10cl de sauce tomate 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2...

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