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De retour de Soissons ...

Publié le par Nathalie B

De retour de Soissons ...

Comme tous les ans et depuis 2008, a lieu au mois de Novembre, le salon du blog culinaire à Soissons. Toute l'équipe de 750g a oeuvré durant ce week-end ainsi que les élèves et les différents partenaires. Merci à tous ... Au programme : - des démonstrations...

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Carte Postale de Soissons ....

Publié le par Nathalie B

Carte Postale de Soissons ....

Du 16 au 18 novembre 2012 - le Salon du Blog Culinaire est cette année ouvert au grand public dans le centre ville de Soissons, à l'abbaye Saint Léger. En 4 ans, Soissons est devenu la ville de tous les « fondus » de cuisine non professionnels mais véritablement...

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Poulet Yassa

Publié le par Nathalie B

Poulet Yassa

Une recette du Sénégal ... arrangée à ma façon. Succés garanti!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 3 citrons jaunes 1 citron vert 3 oignons 1càs de moutarde 7càs d'huile d'olive 2 feuilles de Laurier du piment d'Espelette sel, poivre Découper...

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Soupe de Persil

Publié le par Nathalie B

Soupe de Persil

Du persil a ne plus savoir quoi en faire ... et une petite soupe, ça vous dit? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 beau bouquet de Persil 1l de bouillon de volaille 1càs de Maïzena 1 jaune d'oeuf 2càs de crème épaisse Laver le persil. Dans une casserole,...

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Gaufres feuilletées

Publié le par Nathalie B

Gaufres feuilletées

Cette idée, vous avez dûe la voir sur plusieurs blogs ... Manue, Mouni, Sylvie Je les garnie de pâte à tartiner ou de ma préparation frangipane, à vous de choisir ... Ingrédients ( pour 8 gaufres ) 1 pâte feuilletée 60g de poudre d'amande 1 oeuf 35g de...

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Boeuf sauce Irlandaise

Publié le par Nathalie B

Boeuf sauce Irlandaise

Un bon petit plat mijoté .... tout ce que j'aime et vous, vous aimez? Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1kg boeuf bourguignon 1 oignon 6 carottes 100g de champignons de Paris, entiers 3 tomates 1 branche de céleri 1 bouillon de Boeuf 2càs de sauce Worcestershire...

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Saltimbocca à ma façon : Poulet-Lomo-Comté

Publié le par Nathalie B

Saltimbocca à ma façon : Poulet-Lomo-Comté

Des saltimbocca avec des ingrédients que j'affectionne beaucoup ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 escalopes de poulet 4 tranches de comté 6 tranches de Lomo sec 4 feuilles de sauge 1càs d'huile d'olive 20g de beurre 70ml de Marsala 1 oignon 2càs...

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Cannelés à la Crème de Marrons

Publié le par Nathalie B

Cannelés à la Crème de Marrons

Des cannelés très gourmands ... Ingrédients ( pour environ 48 mini cannelés ) 1/2litre de lait demi-écrémé 200g de crème de marrons 25g de beurre doux 120g de sucre en poudre 100g de farine 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Dans une casserole,...

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Cookies Savoyards

Publié le par Nathalie B

Cookies Savoyards

Des cookies salés de saison ... A déguster sans modération !!!! Ingrédients ( pour environ 8 gros cookies ) 150g de farine 1/4 de Reblochon 100g de lardons allumettes 1 carotte 2 oeufs 90g de beurre doux 1/2 sachet de levure sel, poivre Préchauffer votre...

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Galettes Bretonnes Perdues ...

Publié le par Nathalie B

Galettes Bretonnes Perdues ...

L'idée, je l'ai trouvé dans le grand livre des marques cultes, la compilation de 500 recettes à cuisiner avec les 25 marques culte ... Ingrédients ( pour 9 galettes perdues ) 1 paquet de grandes galettes St Michel 20cl de lait 1 oeuf 1 càs de sucre en...

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