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Chef Cuisine, un concept révolutionnaire ...

Publié le par Nathalie B

Chef Cuisine, un concept révolutionnaire ...

Anne-Sophie Pic, chef de cuisine, a imaginé des plats gastronomiques livrés en "kit" chez vous. Les ingrédients de grande qualité, identiques à ceux utilisés dans les restaurants de la chef, sont préparés par des professionnels et emballés sous-vide....

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Velouté Carotte, Curry et Soja

Publié le par Nathalie B

Velouté Carotte, Curry et Soja

Nous nous approchons tout doucement de l'hiver, la période de prédilection des soupes .... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1Kg de carottes2 pommes de terre1 oignon250ml de Crème de Soja500ml de bouillon de volaille1càs d'huile d'olive2càc de curry...

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Poulet Rôti au Raisin

Publié le par Nathalie B

Poulet Rôti au Raisin

Il y a quelques semaines de ça, j'ai été invité à découvrir le poulet St SEVER ... Le dimanche, le poulet est souvent au menu. Je devait donc vous proposer une recette de poulet toute simple comme je les aime. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet...

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Gratin de Chou-Fleur à la moutarde

Publié le par Nathalie B

Gratin de Chou-Fleur à la moutarde

Si vous aimez le chou-fleur, je vous propose un gratin afin d'accompagner vos viandes rouges. Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes ) 1 chou-fleur ( soit environ 500g de petits bouquets )70g de beurre40g de farine1/2l de lait1càs de moutarde 50g de comté...

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Les farcis ...

Publié le par Nathalie B

Les farcis ...

Aujourd'hui, je vous propose un petit récapitulatif de recettes de légumes farcis mais aussi de fruits issus de mon blog... - Tomates Farcies au Riz et aux Fromages - Tomates Farcies Bœuf - Chorizo - Tomates Farcies à la Viande et au Fromage - Tomates...

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Artichaut-Chorizo à l'huile d'olive

Publié le par Nathalie B

Artichaut-Chorizo à l'huile d'olive

A la maison, mon mari adore les moules à l'escabèche que l'on peut trouver en Espagne mais moi, je préfère cette petite préparation Artichaut - Chorizo accompagnée d'une sangria bien fraiche .... Ingrédients 1 bocal de fonds d’artichaut 100g de chorizo...

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Tarte Amandine aux Figues

Publié le par Nathalie B

Tarte Amandine aux Figues

Délicieuse, gourmande, la figue, c'est le fruit vedette de la rentrée ... profitons-en pour préparer une tarte amandine à la figue. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte sablée ( retrouvez la recette ICI ) 4-5 figues fraiches 90g de beurre ramolli 100g...

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Quatre Quarts et sa crème anglaise Chocolat - Menthe

Publié le par Nathalie B

Quatre Quarts et sa crème anglaise Chocolat - Menthe

Difficile de résister au pain perdu. Aujourd'hui je vous propose la version Quatre-Quarts ou cake accompagnée d'une crème anglaise parfumée au chocolat et à la menthe. Histoire de changer un peu ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 500ml de lait 3 jaunes...

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Recettes de Cakes pour le goûter

Publié le par Nathalie B

Recettes de Cakes pour le goûter

Pas de recette aujourd'hui mais un petit récapitulatif de recettes de cakes pour le goûter de nos petits loups ... - Cake marbré Chocolat - Banane - Cake Banane - Noix de Coco - Cake Amandes - épices - Cake Banane - Muesli - Cake Poires, Noix et gingembre...

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Salade de Courgette crue

Publié le par Nathalie B

Salade de Courgette crue

Les courgettes envahissent les étales ... je vous propose de les faire en salade et crues. Vous ne serez pas déçu .... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 5-6 petites courgettes 100g de féta 50g de pignons de pin 2càs de jus de citron 4càs d'huile d'olive...

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