Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

En cette pleine saison d’huîtres, je vous propose une recette plutôt acidulée …. Histoire de changer de la traditionnelle recette des huitres chaudes au four. Ingrédients : 12 huîtres N°3 2 Pommes 20cl de crème fraiche liquide 4 échalotes ½ càc de Curry...

Un coque monsieur sucré pour un goûter très gourmand .... Ingrédients ( pour 2 personnes ) 4 tranches de pain de mie 4càc de pâte à tartiner 1 poire Préparation : Eplucher et couper la poire en lamelles. Recouvrir les tranches de pain de mie de pâte à...

Une recette que j'avais envie de réaliser depuis très longtemps ... une recette idéale pour utiliser les blancs d'oeuf. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 125g de poudre de Noisette150g de beurre demi-sel fondu90g de sucre en poudre90g de sucre de canne80g...

J'utilise généralement le pruneaux dans mes fars bretons mais cette fois, j'ai osé l'utiliser dans mes tartelettes. Le mariage Ananas - pruneaux est très sympa ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) Pâte : 160g de farine 100g de sucre en poudre 90g de graines...

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, entre la gaufre et le croque-monsieur ... amusons-nous tout en mangeant ;oP Gaufre feuilletée Jambon - Emmental Ingrédients ( pour 4 personnes ) 230g de pâte feuilletée 8 tranches d'emmental 2 tranches...

Le fans de chocolat ne pourront pas résister ... c'est sûr!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 115g de Chocolat Pâtissier 140g de beurre demi-sel 3 oeufs 100g de sucre de canne 20g de farine Préparation : Préchauffer votre four à 125°. Dans un grand bol,...

Une petite crêpe pour le goûter? Attention, cette version contient du vin blanc ... Ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 450ml de lait 100ml d'huile 50ml de vin blanc de la cannelle une pincée de sel Du sucre glace Préparation : Dans un saladier, verser...

Histoire de changer du traditionnel Mojito ... Ingrédients ( pour 1 personne ) 5-6 cubes de Mangue surgelés TOUPARGEL1/2 citron vert1,5càs de sirop de canne320ml d'eau gazeusedes glaçonsdes feuilles de menthe Préparation : Dans un grand verre, déposer...

Envie de chocolat et de croquant ? Ingrédients ( pour 4 Croquant-fondants ) 125g de galettes Bretonnes 95g de beurre doux 175g de chocolat à patisserie 80g de farine 70g de sucre en poudre 50g de sucre glace 120g de beurre demi-sel 3oeufs Préparation...

Il est maintenant possible de passer son CAP de pâtisserie, de cuisine ou de boulangerie à distance et chez soi grâce au site : YouSchool.fr C'est très simple .... C'est une école en ligne.Un idée vraiement sympa quand on veut passer son CAP en candidat...