plats principaux

De la simplicité ... toujours Ingrédients ( pour 4 personnes ) 350g de viande hachée 70g de concentré de tomates 1 boite de pulpe de tomate 450g de haricots rouges cuits 100g de Maïs cuit 1 oignon 1 gousse d'ail 50cl de bouillon de Boeuf 2 pincées de...

Un autre façon d'accommoder les choux de Bruxelles ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de Choux de Bruxelles 4 tranches de Pancetta 100g de parmesan 1 oeuf 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 1càs d'huile d'olive Poivre Préparation : Laver et couper...

Un mélange exotique pour ce plat ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 Saucisses de Toulouse 250g de lentilles corail 200ml de crème de Coco 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1càc de curry en poudre 1càc de paprika 1/2càc de cumin en poudre sel, poivre...

Le temps de déguster de bons petits plats mijotés est arrivé ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 600g de Quasi de Veau 6 petites pommes de terre 2 petites carottes 500g de champignons de Paris frais 2càs de crème entière épaisse 500ml de bouillon de...

On ne présente plus la tresse feuilletée au thon ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 3càs de sauce tomate 2 Prêts à poêler de Thon tomates Cap Océan 1 boule de mozzarella 1 jaune d'oeuf quelques feuilles de basilic des graines de sésame...

Bourguignonne, je devais partager avec vous cette recette. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un livre reçu il y a quelques jours : Les moules frites de Léon , un livre récemment sorti à l’occasion des 125 ans de Léon de Bruxelles . L'occasion...

Quoi de plus simple qu'un croque-monsieur ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 tranches de pain de mie250g de Tomme de Chèvre des Pyrénées2 tranches de jambon1/4 de Bûche de chèvre4càs de crème épaissePoivre Préparation : Préchauffer votre four à 180°.Tartiner...

L'hiver et ses plats mijotés ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 Kg d'épaule de Veau300g de champignons de Paris frais300g de girolles3 pommes de terre50cl de crème épaisse200ml de bouillon de légumes2 échalotes2càs d'huile d'olive50g de noisettes...

Toujours influencée par notre pays voisin, l'Espagne ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 200g de coquillettes 80g de petits pois surgelés 100g de Chorizo doux 50cl de bouillon de légumes 50g de parmesan 15cl de vin blanc 15cl de crème liquide 1 oignon...

Qui aime préparer des Tacos ? moi j'adore surtout le week-end ... Ingrédients (pour 4 personnes) 8 Tortillas2 escalopes de poulet1 avocat4càs de yaourt nature1 poivron jauneDu cheddar râpé1 gousse d’ail½ citron vertDe la coriandreDu piment d’EspeletteDe...