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185 articles avec aperitif

Magret de Canard séché Thym - Piment d'Espelette

Publié le par Nathalie B

Magret de Canard séché Thym - Piment d'Espelette

Un magret séché, une idée de recette toute simple ... qui régal toujours nos papilles !!! Ingrédients 1 magret de canard crus Lafitte 1kg de gros sel des branches de Thym sec 1càc de piment d'Espelette Préparation : Dans un moule à cake en verre, verser...

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Gougères au crottin de chèvre

Publié le par Nathalie B

Gougères au crottin de chèvre

Une nouvelle recette de Gougères, ces petits choux salés à déguster à l'apéritif, une spécialité de ma région natale ... Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Simple Ingrédients 1 Crottin de Chèvre Rians 150g de...

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Sablés Piment d'Espelette - Saumon - Chèvre

Publié le par Nathalie B

Sablés Piment d'Espelette - Saumon - Chèvre

Une nouvelle petite idée pour votre apéritif des fêtes de fin d'année ... Ingrédients ( pour une vingtaine de sablés ) 90g de farine 50g de parmesan râpé 60g de beurre 1 jaune d'oeuf 1/2càc de piment d'Espelette 20cl de crème liquide ENTIERE 120g de fromage...

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Eclairs au Saumon Fumé et au Fromage

Publié le par Nathalie B

Eclairs au Saumon Fumé et au Fromage

Des minis éclairs pour un apéro en toute simplicité ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 200g de farine 100g de beurre 250ml d'eau 4 œufs ½ citron des graines de Pavot 1 pincée de sel 2 tranches de Saumon d'Ecosse 200g de fromage Ails et fines herbes...

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Dips au Roquefort

Publié le par Nathalie B

Dips au Roquefort

Une idée très fraiche à servir lors de vos apéritifs. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 portions Société crème 100g de mascarpone 2càs de crème semi-épaisse 10 cerneaux de Noix plusieurs tiges de ciboulette sel, poivre Dans un grand bol, écraser les...

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Gaspacho d'haricots blancs

Publié le par Nathalie B

Gaspacho d'haricots blancs

Une idée très simple pour un peu d'originalité au moment d'un petit apéro entre amis ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 400g d'haricots blancs cuits et égouttés 40cl de bouillon de volaille 1càs de vinaigre de Xérès 50ml d'huile d'olive du piment d'Espelette...

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Pesto Petits Pois - Féta

Publié le par Nathalie B

Pesto Petits Pois - Féta

Cette recette, je l'ai trouvé chez Chef NiNi ... quelle belle idée pour l'apéro, sur des petites tartines grillées ... un vrai petit délice. Ingrédients : 150g de petits pois surgelés 40g de fromage Féta 20g de pignons de pin 3càs d'huile d'olive 2 pincées...

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Cake Thon - Piquillos

Publié le par Nathalie B

Cake Thon - Piquillos

Moule à cake GAULT & FREMONT L'été, c'est la période des cakes ... vous aimez? Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de farine 1 boite de miettes de Thon une douzaine de Piquillos 70g d'emmenthal râpé 3 oeufs 3càs d'huile d'olive 1/2 sachet de levure...

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Tapas, vous avez dit Tapas ?

Publié le par Nathalie B

Tapas, vous avez dit Tapas ?

Aujourd'hui, je vous propose un petit récapitulatif de mes dernières recettes de tapas ... Ces petits amuses-gueule d'origine Espagnole que l'on peut déguster au comptoir de bars. La légende veut qu'un aubergiste eut un jour l'idée de couvrir la carafe...

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Cocktail Melon - Cranberry - Menthe

Publié le par Nathalie B

Cocktail Melon - Cranberry - Menthe

Un petit cocktail très frais et très apprécié ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1 melon 700ml de jus de cranberry frais 700ml d'eau minérale pétillante fraiche 2càs de sirop de citron vert quelques feuilles de menthe Coupez le melon, l'épépiner et...

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