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68 articles avec cremes

Crème brûlée au Surimi d'Eric Guerin

Publié le par Nathalie B

Crème brûlée au Surimi d'Eric Guerin

J'ai la chance d'habiter pas loin du restaurant d' Eric Guerin : La Mare aux Oiseaux situé au coeur de la Brière. Eric Guérin sait harmoniser les saveurs des produits du marais, de la mer et de la terre avec des épices, des herbes et des agrumes. J'ai...

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Oeufs à la Neige au Citron et à la Banane

Publié le par Nathalie B

Oeufs à la Neige au Citron et à la Banane

J'adore les oeufs à la neige et quand j'ai vu la recette de Anne-Sophie Pic, j'ai craqué ... De nouvelles textures et de nouvelles saveurs ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) Oeufs en neige 4 blancs d'oeufs 60g de sucre en poudre 1 zeste de citron vert...

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Crème Brûlée à la crème de Calisson

Publié le par Nathalie B

Crème Brûlée à la crème de Calisson

La crème brûlée peut être aromatisée de toutes sortes de parfums ... Crème brûlée à la banane et au citron vert Crème brûlée ebly® Crème brûlée orange - pain d'épices Crème brûlée au riz Crème brûlée grenade - noix de coco Crème brûléeau nutella ... Aujourd'hui,...

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Panna Cotta au Chocolat Blanc et aux Abricots

Publié le par Nathalie B

Panna Cotta au Chocolat Blanc et aux Abricots

Une gelée acidulée, la douceur du chocolat blanc .... que demander de mieux??? Ingrédients ( pour 6 minis verrines ) 20cl de crème fraîche liquide 60g de sucre roux complet 125g de chocolat Blanc 1/2 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine Faire ramollir...

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Oeufs à la Neige à la Pistache

Publié le par Nathalie B

Oeufs à la Neige à la Pistache

Les oeufs à la neige, vous aimez ??? Nous, on adore et on adore les aromatiser. En plus c'est vite fait au micro-ondes. Voyez plutôt ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1/2l de lait 3 oeufs 95g de sucre en poudre 20g de maïzena 30g de sucre glace 1/2càc...

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Crème Caramel au beurre salé et aux Pommes

Publié le par Nathalie B

Crème Caramel au beurre salé et aux Pommes

Recette TRES, TRES gourmande et idéale pour accompagnée des crêpes, de la glace ou une tarte aux pommes encore tiède . Ingrédients 10cl de jus de pomme 12 morceaux de sucre 2càs de crème fraîche épaisse 30g de beurre salé Dans une casserole, faire chauffer...

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Panna Cotta à l'Orgeat

Publié le par Nathalie B

Panna Cotta à l'Orgeat

Un dessert super simple que j'affectionne particulièrement ... La Panna Cotta. Elle peut être aromatisée à tous les parfums, la preuve ... à l'orgeat. Ingrédients ( pour 8 minis verrines ) 40cl de crème liquide 40g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine...

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Crème Brûlée EBLY®

Publié le par Nathalie B

Crème Brûlée EBLY®

Après le riz dans ma crème brûlée, c'est le tour de l' EBLY ® ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 20cl de crème liquide ENTIERE 40g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 3càs d'EBLY ® Cuire l'EBLY ® dans une casserole d'eau bouillante,...

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Crème brûlée Orange - Pain d'épices

Publié le par Nathalie B

Crème brûlée Orange - Pain d'épices

Les crèmes brûlées, c'est une grande histoire d'amour ... j'aime chercher comment les parfumer et cette fois ci, je vous propose Orange - Pain d'épices, un mélange bluffant. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 20cl de crème liquide ENTIERE 30g de sucre 1/2...

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Crèmes au Basilic et à la Vanille

Publié le par Nathalie B

Crèmes au Basilic et à la Vanille

Vous avez pu voir récemment ma recette de Sirop au Basilic . Aujourd'hui je vous propose ma recette de Crème au Basilic . Une recette très Savoureuse ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 40cl de lait 10 feuilles de Basilic 1/2 gousse de Vanille 3 oeufs...

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