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189 articles avec plats principaux

Saltimbocca à ma façon : Poulet-Lomo-Comté

Publié le par Nathalie B

Saltimbocca à ma façon : Poulet-Lomo-Comté

Des saltimbocca avec des ingrédients que j'affectionne beaucoup ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 escalopes de poulet 4 tranches de comté 6 tranches de Lomo sec 4 feuilles de sauge 1càs d'huile d'olive 20g de beurre 70ml de Marsala 1 oignon 2càs...

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Paupiettes farcies aux Champignons et au Parmesan

Publié le par Nathalie B

Paupiettes farcies aux Champignons et au Parmesan

Un petit plat de saison, à déguster avec des pâtes al dente ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 escalopes de veau 300g de champignons de Paris frais 60g de parmesan 125g de lardons allumette 2 oignons 10cl de vin blanc 10cl de crème liquide 2càs d'huile...

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Champagne de Vignerons Millésimé dans ma cuisine ...

Publié le par Nathalie B

Champagne de Vignerons Millésimé dans ma cuisine ...

« Les Champagnes de Vignerons » est une marque collective, créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne : 5000 vignerons et coopératives, ont pour but de promouvoir des champagnes en les aidant à mettre en valeur leur savoir-faire,...

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Filet Mignon à la Bière et au Maroilles

Publié le par Nathalie B

Filet Mignon à la Bière et au Maroilles

Le site Tendances Bière organise un concours de recettes à base de bière : "La bière en cuisine", un jeu concours en ligne gratuit et sans obligation d'achat. Je ne bois pas d'alcool mais j'aime beaucoup l'utiliser dans mes recettes. Le blogueur récoltant...

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Paupiettes de volaille Moutarde - Jambon - Comté

Publié le par Nathalie B

Paupiettes de volaille Moutarde - Jambon - Comté

Ces paupiettes sont très faciles à faire et très gourmandes ... normal avec ce mélange moutarde, jambon et comté. Pour les rendre encore plus savoureuses, je les accompagne d'une sauce échalotes, moutarde ... encore de la moutarde mais cette sauce va...

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Blanquette de Veau à la Noix de Coco

Publié le par Nathalie B

Blanquette de Veau à la Noix de Coco

Ce n'est peut être pas trop la saison de la blanquette ... mais j'avais envie de partager cette recette avec vous .... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 kg de blanquette de veau 500ml de lait de Coco 4càs de raisins secs 2 oignons 2càs de farine 2-3càs...

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Poulet aux Olives et aux Amandes

Publié le par Nathalie B

Poulet aux Olives et aux Amandes

Un mélange qui nous fait complètement voyager ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 2 oignons 120g d'olives vertes dénoyautées 125d d'amandes mondées 50g de beurre1càc de Paprika 1/2l de bouillon de légumes 1càc de gingembre en poudre 1càc de...

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Pilons de Poulet Panés Corn-Flakes - Comté - Noix

Publié le par Nathalie B

Pilons de Poulet Panés Corn-Flakes - Comté - Noix

Une recette ultra simple et très goûteuse ... Ingrédients( pour 4 personnes ) 4 pilons de poulet 5càs de Corn-flakes non sucrés une douzaine de noix 50g de comté râpé 1 oeuf 2cuillères à soupe de farine 5cuillères à soupe de chapelure de l'huile d'olive...

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Galette de Poisson aux herbes

Publié le par Nathalie B

Galette de Poisson aux herbes

Des galettes dorées comme il faut ... moitié poisson, moitié pomme de terre, un vrai délice ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de queue de Cabillaud 4 grosses pommes de terre 50g de beurre ramolli 3 cuillères à soupe de chapelure du persil plat...

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