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53 articles avec soupes

Velouté Mâche-Roquette

Publié le par Nathalie B

Velouté Mâche-Roquette

Un petit velouté très vert ... et très bon ;o)) Ingrédients ( pour 4 personnes ) 150g de mâche et de roquette 200g de pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Dans une casserole, faire...

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Velouté Choux-Fleur , Coco, Curry

Publié le par Nathalie B

Velouté Choux-Fleur , Coco, Curry

Profitons de l'hiver pour déguster de bonnes petites soupes ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 700g de choux fleur 1 oignon 1 bouillon de légumes 2càs de crème de coco 1càc de curry en poudre 1càs d'huile d'olive sel, poivre Nettoyer et coupé le choux-fleur...

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Velouté aux Carottes, Curry et Mascarpone

Publié le par Nathalie B

Velouté aux Carottes, Curry et Mascarpone

Par ce temps de froid, une petite envie de soupe ? Ingrédients (pour 4 personnes ) 600g de carottes 2 oignons 2càs de mascarpone 2 cubes de bouillon de volaille 1càc de curry en poudre 1càs d'huile d'olive Éplucher les légumes. Émincer les oignons et...

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Velouté aux Chanterelles

Publié le par Nathalie B

Velouté aux Chanterelles

C'est la première fois que je goutais aux chanterelles ... tout en douceur avec un velouté trouvé sur le site Goosto. Ingrédients ( 4-6 personnes ) 500g de chanterelles 2 pommes de terre 250ml de vin blanc 20cl de crème liquide 20g de beurre 1 cube de...

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Consommé au Curry

Publié le par Nathalie B

Consommé au Curry

Cette recette, je l'ai trouvé dans le petit fascicule que mon grand a ramené de la fac : Les repas ... fini le casse tête!!! surtout quand on est étudiant. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 oignon 4 jaunes d'oeufs 2càs de jus de citron 4càs de crème...

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Soupe de Persil

Publié le par Nathalie B

Soupe de Persil

Du persil a ne plus savoir quoi en faire ... et une petite soupe, ça vous dit? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 beau bouquet de Persil 1l de bouillon de volaille 1càs de Maïzena 1 jaune d'oeuf 2càs de crème épaisse Laver le persil. Dans une casserole,...

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Soupe à la Châtaigne ... tout simplement

Publié le par Nathalie B

Soupe à la Châtaigne ... tout simplement

La saison des châtaignes a démarrée ... et quoi de mieux qu'une petite soupe pour nous réchauffer. Cette recette, je l'ai trouvée sur le site 750g. Elle est très simple à faire et très bonne. Je vous laisse la découvrir. Ingrédients ( pour 2 personnes...

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Tartelette Tomates - Chèvre

Publié le par Nathalie B

Tartelette Tomates - Chèvre

Des tartelettes toutes simples à déguster avec une petite salade verte ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte feuilletée 2 crottins de chèvre environ une trentaine de tomates cerises 2càs d'huile d'olive du romarin sel, poivre Préchauffer votre four...

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Velouté de Langoustines

Publié le par Nathalie B

Velouté de Langoustines

Voici la dernière recette proposée pour le dossier "Les Toqués de la Marmite" du Site : Cuisine AZ. Ce velouté, c'est l'occasion de se réchauffer ... l'hiver n'est pas encore fini. Dès l’ouverture de la Marmite de Bouillon Légumes, on peut sentir un parfum...

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Soupe de poires

Publié le par Nathalie B

Soupe de poires

A n'importe quelle saison, j'adore faire des soupes froides : Mangue-Fruits de la passion , Melon-Gingembre ou encore Kiwi à l'occasion d'un dessert ou encore d'un goûter. Le meilleurs moyen de faire le plein de vitamines ... Ingrédients ( pour 4 personnes...

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