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53 articles avec soupes

Velouté de Topinambours aux Girolles

Publié le par Nathalie B

Velouté de Topinambours aux Girolles

Une recette du moment, idéale par ce temps hivernal. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 900g de Topinambours 4 pommes de terre 300g de girolles 30cl de crème épaisse 50g de beurre 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Éplucher les topinambours et...

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Crème Parmesan - Noisette

Publié le par Nathalie B

Crème Parmesan - Noisette

Les soupes sont très tendance en ce moment, je vous propose donc de déguster une petite crème pendant votre apéritif ... Ingrédients ( 6-8 personnes ) 150g de parmesan 100g de pain de mie 1litre de bouillon de volaille des noisettes entières de l'huile...

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Soupe de légumes au riz

Publié le par Nathalie B

Soupe de légumes au riz

Le soleil boude en ce moment ... une petite soupe, le soir, c'est toujours possible. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 150g de riz rond 2 carottes 1 poireau 100g de petits pois surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de légumes 2càs d'huile...

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Velouté de Panais

Publié le par Nathalie B

Velouté de Panais

Dans l'attente de températures plus chaudes, je vous propose aujourd'hui un petit velouté .. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 600g de Panais 1/2 oignon 50cl de lait 15cl de crème liquide 4 tranches de Pancetta une noisette de beurre 2càs d'huile d'olive...

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Nage de st Jacques au Paprika

Publié le par Nathalie B

Nage de st Jacques au Paprika

En entrée lors d'un repas de fête, ce plat saura vous séduire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 12 Noix St Jacques 1 petite courgette 1 petite carotte 1càs de crème épaisse 1càs de farine 1càc de paprika 1 cube bouillon de légumes 1càs de jus de citron...

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Une petite soupe aux Kiwis ... pour un dessert léger

Publié le par Nathalie B

Une petite soupe aux Kiwis ... pour un dessert léger

Cette recette est vraiment très simple ... legère pour finir un repas copieux comme une raclette!!! Je confirme ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 6 kiwis 3càs de sucre glace 1càs de citron 4 boules de glace à la pomme Eplucher et couper en cubes les...

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Velouté de Carottes à la Noix de CoCo

Publié le par Nathalie B

Velouté de Carottes à la Noix de CoCo

Le velouté est de saison à en croire les températures de cette semaine. Ingrédients 1Kg de carottes 4càs de Crème de Noix de Coco 2 gousses d'ail 1cm de gingembre frais 2càs de Maïzena sel, poivre Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Eplucher...

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Velouté Panais, Choux Fleur et Emmental

Publié le par Nathalie B

Velouté Panais, Choux Fleur et Emmental

Un petit velouté très doux ... avec des panais. Ce légume oublié se marie très bien au chou-fleur. Son goût presque sucré en surprendra plus d'un. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 2 Panais 1/2 Chou-fleur 1/2l de lait 100ml de crème liquide sel, poivre...

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Soupe Brocolis - Gorgonzola ... un vrai délice

Publié le par Nathalie B

Soupe Brocolis - Gorgonzola ... un vrai délice

Froid, Froid ... il fait froid. Une petite soupe s'impose. Mais surtout pas de prise de tête et beaucoup de saveurs .... A vous de juger ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 tête de brocolis 2 pommes de terre 1 poireau 1 oignon 30cl de crème liquide...

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