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53 articles avec soupes

Crème de Chou-Fleur au Comté

Publié le par Nathalie B

Crème de Chou-Fleur au Comté

Dur de se réchauffer en ce moment ... pluie, vent ... Alors si je vous dis une crème de Chou-Fleur au comté, ça vous tente ou pas? Ingrédients (pour 6 personnes ) 1 chou-fleur 3 pomme de terre 1 oignon 1,25lde bouillon de légumes 15cl de crème liquide...

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Une petite soupe d'automne ... Potimarron - Marrons

Publié le par Nathalie B

Une petite soupe d'automne ... Potimarron - Marrons

Le beau temps est au rendez-vous mais j'avais envie de déguster une bonne petite soupe. Comme il me restait un peu de potimarron ... il suffisait de trouver des marrons et le tour était joué. Ingrédients ( pour 3 personnes ) 300g de chair de Potimarron...

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Soupe Melon - Gingembre

Publié le par Nathalie B

Soupe Melon - Gingembre

Je vous propose aujourd'hui, une idée d'entrée très rafraichissante ... une petite souplette au melon Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 Melon bien mûr 1cm de gingembre frais sel Peler le gingembre et le couper en petits morceaux. Couper le melon en 2...

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Velouté de Courgettes à la Feta de Cyril Lignac

Publié le par Nathalie B

Velouté de Courgettes à la Feta de Cyril Lignac

Une recette piquée à Cyril ... Ne le dites surtout pas .... Je compte sur vous. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de courgettes 150g de Feta 40g de perles du japon 1 cube de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 2càs d'huile d'olive sel, poivre Eplucher...

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Soupe de Brocoli au Gorgonzola

Publié le par Nathalie B

Soupe de Brocoli au Gorgonzola

Quand le soleil n'est pas au rendez-vous, rien ne vaut une petite souplette ... crèmeuse comme on aime ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Brocoli 1 pomme de terre 100g de gorgonzola 1 oignon 1càs de bouillon de légumes 20cl de crème liquide...

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Des légumes oubliés dans une soupe ...

Publié le par Nathalie B

Des légumes oubliés dans une soupe ...

Je n'avais jamais goûté les Topinambours ... mélangé à des Panais et du fromage, c'est délicieux ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 600g de Tomme de Savoie 400g de Topinambours 400g de Panais 1/2 boule céleri 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 1...

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Soupe Poulet - Curry

Publié le par Nathalie B

Soupe Poulet - Curry

En ce moment, c'est un temps a mangé une bonne petite souplette au chaud à la maison ... et cette recette est vraiment très bonne et très veloutée. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 cuisses de poulet 2 blancs de poireaux 1 oignon 50g de riz 2 branches...

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Velouté Chou Fleur - Orange

Publié le par Nathalie B

Velouté Chou Fleur - Orange

Un velouté idéal pour cet hiver ... pourquoi pas pour ce week-end, surtout vu la météo annoncée ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 petit Choux Fleur 1 poireau 1 pomme de terre 2càs de bouillon de légumes 30g de beurre 10cl de crème liquide 1/2 orange...

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Velouté de Châtaignes ...

Publié le par nathalie_B

Velouté de Châtaignes ...

Cette recette peut être servie dans des petites verrines en début de repas de fête aussi ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 400g de Châtaignes en conserve - 1 oignon - 1 poireau - 2 cubes de volaille - 20cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf - 3...

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