Top articles

  • Palets Bretons ... aux Pépites de Chocolat , à la Cerise et Nature

    28 mars 2007 ( #Recettes de nos régions )

    Pour les amoureux de la Bretagne , je vous offre la recette des palets bretons... vous trouverez la recette de base dans laquelle , j'ai ajouté soit des pépites de chocolat, soit des cerises confites... Ingrédients ( pour une trentaine de palets ) : -...

  • Chandeleur : Crêpes et Garnitures ...

    02 février 2007 ( #Recettes de nos régions )

    ...Quelques idées de garnitures pour vos crèpes... et bien sûr, la recette des crèpes.. Les crèpes Ingrédients : - 500g de farine - 6 oeufs - 1 litre de lait - 50g de sucre - 1 pincée de lait. Dans un saladier, mélanger la farine, la pincée de sel, le...

  • Glace à l'Olive pour Salade Verte aux Chèvre Chaud

    23 août 2007 ( #Glaces )

    Durant nos vacances, nous avons goûté de la glace à l'olive et nous avons vraiment aimé. Je me suis inspirée de la recette de PUGET .... au final, le même goût ...et avec une petite salade aux Chèvre Chaud ... quel mariage!!! Ingrédients ( pour 1/2 litre...

  • Verrines : Compotée Fraise-Rhubarbe au Croquant de Flocons d'Avoine et Pralines

    24 mars 2007 ( #Verrines )

    J'ai récupéré cette recette dans un magazine que j'ai lu la semaine dernière, impossible de me rappeler le nom ... quand on n'a pas de tête ... Je l'ai modifié un peu, j'ai ajouté des Pralines ... le mélange des trois couches : fruits, fromage et croquant...

  • Une TeurGoule ... mais c'est quoi ça ???...

    08 avril 2008 ( #Recettes de nos régions )

    La TeurGoule est une spécialité culinaire Normande, un riz au lait à la cannelle cuit au four pendant 2 heures ... mais un peu d'histoire, Teurgoule, ça veut dire quoi??Le mot Teurgoule vient de l'expression "se tordre la goule", terme très employé en...

  • Galettes aux Griaudes

    09 octobre 2007 ( #Recettes de nos régions )

    Je tiens cette recette de mon beau-frère, charcutier - traiteur. C'est une spécialité de ma région, le Morvan. On mange cette galette en apéritif, encore tiède ... Les griaudes, ce sont des morceaux de lard de porc grillés aussi appelés grattons. Vous...

  • De Retour...avec la Tourte Pyrénéenne

    15 avril 2007 ( #Recettes de nos régions )

    Je n'ai pas été très présente cette semaine ... c'est normal, j'étais en vacances ... dans les Pyrénées ... ski, luge, randonnées ... et bien sûr dégustation de produits régionaux ... nous avons craqués pour la tourte pyrénéenne... un vrai délice. J'ai...

  • Blancs de poulet farcis au livarot

    03 décembre 2006 ( #Recettes de nos régions )

    Des saveurs de normandie .... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 4 tranches de jambon cru - 1 petit livarot - 3 échalotes - 50g de beurre - 10cl de crème liquide - 10cl de cidre - sel - poivre Oter la croûte du livarot. Couper 4 bâtonnets...

  • Gratin de Purée de Patates Douces au Noix de Pécan

    13 mai 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Pour accompagner vos grillades , ce petit goût sucré est très agréable ...Cette purée peut se manger sans le gratin , à vous de décider ... Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1kg de patates douces - 2 grosses pomme de terre - 2 oranges - 3càs de sirop...

  • Tartelettes Croustillantes aux Pommes et au Beurre de Cacahuètes 100% USA

    30 mars 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Cette recette m’a été envoyée par Vanessa du blog « Confiture Maison », je voulais trouver une recette avec du beurre de cacahuètes… et elle m’a gentiment traduit une recette de chez elle… Ingrédients ( pour 4 tartelettes ) : - 1 pâte brisée - 2 grosses...

  • Ananas Farci ... du Sucré-Salé

    23 mai 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Une salade toute fraîche et très colorée ... une salade vite faite, simple car en ce moment c'est un peu la course ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 ananas - 1 vingtaine de crevettes - 1 citron vert - 1 avocat - 1 banane - 1/2 poivron - moutarde...

  • Boudin Antillais à la Mangue

    09 juin 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    On ne sait jamais comment cuisiner le boudin, et bien aujourd'hui, je vous propose la M angue ... Luminarc Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 8 mini-boudins antillais - 1 mangue - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de baies roses - sel, poivre Luminarc Éplucher...

  • Cocktail Douceur des îles

    25 décembre 2006 ( #Cocktails )

    Un petit cocktail sans alcool pour les enfants ... pour fèter Noël... Ingrédients : - 2 mangues - 2 bananes - 1 citron - Nectar de framboise Peler les mangues, retirer le noyau et les couper en dés.Peler les bananes, les couper en morceaux et les citronner...

  • Je vois la vie en Orange Acte II ... Gratin Dauphinois, Potiron et Cheddar

    04 novembre 2007 ( #Pommes de terre )

    Comme il me restais du potiron, j'ai trouvé cette petite recette dans le petit livre que EOL m'a offert lors de notre rencontre, il y a un peu plus d'une semaine ... Merci, ce livre regorge de petites recettes vraiment sympa à base de Pomme de terre ......

  • Tartiflette Chorizo et Poivrons

    12 décembre 2006 ( #Recettes de nos régions )

    Nous sommes en hiver ... c'est la période de l'année pour manger une petite tartiflette... pour changer de la traditionnelle tartiflette... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 6 pommes de terres - 100g de chorizo - 1 poivron vert - 1 poivron jaune -...

  • Brownie Noir et Blanc ... pour JESSICA

    05 mars 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Voilà ma participation ... à la chaine du brownie de l'Amitié organisée par Lolotte ...notre bloggeuse américaine ... une recette made in USA donnée par Jessica...avec ma touche personnelle...des morceaux de chocolat blanc... Ingrédients : - 300 g de...

  • Scones aux Pommes

    15 mai 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Voilà une délicieuse variante des scones traditionnels, le sirop de sucre de canne et la pomme donnent une saveur très agréable ... Bon petit Déjeuner ... Ingrédients ( pour une dizaine de petits scones ) : - 225g de farine levante - 75g de beurre - 1...

  • Mini Cherry Pie

    26 janvier 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Une recette tirée du livre de Pascale Weeks : "Cookies, Muffins & Co " ... au lieu de faire une grosse tarte, j'ai préféré faire des tartelettes ...des tartelettes à la cerise ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : La pâte brisée : - 300g de farine -...

  • Briouats figues - raisins

    17 novembre 2006 ( #Recettes d'ailleurs )

    Une petite recette orientale ... à base de figues séches Ingrédients : - 1 grappe de raisins - 400g de figues sèches - 25 noisettes décortiquées - 1 càs de miel - 3 càs de crème de marron - 1 càc de cannelle en poudre - 6 feuilles brick Égrappez le raisin....

  • Sauce Blanche Qui Rit ... pour Pomme De Terre

    18 mai 2008 ( #Pommes de terre )

    Pour accompagner vos pommes de terre, je vous propose une petite sauce blanche, dans laquelle j'ai ajouter des portions de Vache Qui Rit ®. La sauce est du coup moins liquide et plus onctueuse ... un vai régal ... Ingrédients ( pour 4 personnes ): - 8càs...

  • CheeseCake aux Petits Suisses et Madeleines

    03 février 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Comme il me restait des madeleines un peu sèches... j'ai pu faire ce cheesecake avec non pas du fromage blanc mais des petits suisses et des kiris... c'est super bon aussi... à vous d'essayer... vous m'en direz des nouvelles... Ingrédient ( pour 6 personnes...

  • Fudges Bicolores

    16 décembre 2006 ( #Recettes d'ailleurs )

    Les Fudges sont de savoureux caramels anglais ... à proposer avec un bon café ... Ingrédients ( pour 20 caramels) : - 20cl de lait - 80g de beurre demi-sel - 300g de sucre - 6 càs de poudre d'amande - 50g de chocolat noir - 75g de noisettes et amandes...

  • Panna Cotta Citron - Framboise

    31 janvier 2007 ( #Recettes d'ailleurs )

    Moi aussi, j'avais envie de faire des Panna Cotta ... tout comme Cess, Valérie ou Mercotte ... j'ai cherché quel parfum utiliser ... framboise , citron ... ça me convenait bien ... Ingrédients ( pour 4 verrines ) : - 12,5cl de lait - 12,5cl de crème liquide...

  • Galettes aux Pommes de Terre, Poivrons et Fromage

    21 novembre 2007 ( #Pommes de terre )

    Une façon simple pour faire manger des légumes. Il est possible aussi d'ajouter d'autres légumes râpés...carottes, courgettes ... selon votre imagination. Ingrédients ( pour 6 galettes ) : - 6 pommes de terre - 2 càs de farine - 2 oignons - 1/2 poivron...

  • Brioche aux Biscuits de Reims

    06 février 2008 ( #Pains -Brioches )

    Encore une recette avec des Biscuits de Reims, comme je vous l'avais promis ici, c'est une brioche,qui peut être transformée en Brioche perdue... Ingrédients : - 250g de farine- 8g de levure de Boulanger fraîche- 25g de sucre- 3 oeufs- 150g de beurre-...