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  • Roulés Pomme Ricotta et saumon

    20 janvier 2007 ( #Apéritif )

    Un petit roulé pour l'apéritif... c'est vite fait et ça fait sont effet Ingrédients: - 1 tranche de pain de mie nature ou complet 100% - 1 pincée de poivre - 2 c. à s. de ricotta - 1 tranche de saumon fumé - 1 pomme Enlever la croute du pain de mie et...

  • Moelleux Pistache - Griotte

    10 février 2008 ( #Moelleux )

    Des Moelleux comme vous n'en avez jamais fait ... et quel mélange, Pistache - Griotte , j'en raffole ... Ingrédients ( pour une quinzaine de moelleux) : - 100g de sucre- 30g de Maïzena- 30g de farine- 1càc de Pâte de Pistache-30g de pistaches non salées-...

  • Le Cake ( salé ) du Réveillon ....

    20 décembre 2007 ( #Cakes )

    Une idée de Cake piquée à Sophie Dudemaine... Ce cake peut être servi en apéro ou comme toast pour le foie gras, à vous de choisir... Ingrédients ( pour 8 personnes ) : - 150g de farine- 1 sachet de levure- 8cl d'huile de tournesol- 13cl de lait- 3 oeufs-...

  • Quiche Cranberries - Bacon

    30 juin 2008 ( #Tartes salées )

    Une petite tarte sucrée-salée ... succulente avec une salade verte et appréciée par les grands, mais aussi par les petits loups ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 1 pâte brisée100g de Cranberries séchées3 oeufs100g de gruyère râpé20cl de crème liquide4...

  • Moelleux Amandes - Rhubarbe

    01 juillet 2008 ( #Moelleux )

    C'est le temps de la Rhubarbe ... et j'avais envie de faire un petit gâteau très moelleux ... et j'ai trouvé cette recette très simple. ça change de la tarte à la Rhubarbe ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 500g de Rhubarbe60g de poudre d'amandes180g...

  • Poulet Gratiné au Comté ...

    10 décembre 2007 ( #Plats principaux )

    Cette recette , je la tiens de Marielle du Blog " Ces Petits Moments ..." ... je l'avais reçu avec ma carte Gourmande .... le plat a été léché jusqu'à sa dernière goutte ... extra ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 cuisses de Poulet - 200ml de...

  • Tarte Poulet - Champignons - Safran

    18 juin 2008 ( #Tartes salées )

    J'apprécie beaucoup les Champignons de Paris frais ... mélangés à du poulet et avec une petite touche de safran ... on obtient une petite tarte délicieuse, accompagnée d'une salade ... idéal pour un repas du soir. Ingrédients ( pour 6 personnes ) : -...

  • Une nouvelle façon de cuisiner le steack ... Pané avec des épices

    24 janvier 2008 ( #Plats principaux )

    Fini le steack haché traditionnel ... vive le steack haché Pané ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 steacks hachés- 1 oignons- 1càs de ketchup- 1càs de sauce Worcestershire- 1càs de crème fraîche épaisse- 1 oeuf- 1càc de Paprika- 1càc de Cumin...

  • Moelleux aux pommes

    07 novembre 2006 ( #Moelleux )

    Cette recette est très simple et rapide. A déguster sans modération ... Les pommes cuites au beurre salé ... c'est divin... Ingrédients : 4 pommes 3 oeufs 140g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 200g de farine 2 càs de crème 60g de...

  • Tarte Qui Rit ... à la Courgette

    03 juin 2008 ( #Tartes salées )

    Toujours mes essais de recettes avec de la Vache Qui Rit®. Vous connaissez la soupe aux Courgettes avec de la Vache Qui Rit®, mais connaissez-vous la Tarte Courgette - Vache Qui Rit®??? Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 1 Pâte feuilletée - 2 courgettes...

  • Parmentier Cabillaud - Noix de St Jacques

    25 novembre 2006 ( #Plats principaux )

    Aussi près de la mer, ça serait dommage de ne pas manger du poisson... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 500g de purée de pommes de terre - 400g de filets de cabillaud - 200g de noix de st jacques - 2 poireaux - 1 échalote - 40g de beurre - 40cl de...

  • Croque Thon - Moutarde pour une pause FooT ...

    25 juin 2008 ( #Plats principaux )

    Des croques Monsieur, c'est toujours sympa ... surtout en ce moment avec les soirées fOOt ... c'est vite fait et surtout délicieux. Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 1 boite de Thon à l'huile de 140g12 tranches de Pain de Mie2 Tomates1càs de Moutarde6...

  • Parmentier Canard - Ananas

    31 mars 2008 ( #Plats principaux )

    Une idée de parmentier, très, très gourmande ... un mélange de sucré-salé très sympa. Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 3 cuisses de Confit de Canard - 800g de Pommes de terre- 3 tranches d'Ananas - 1 oignons- 15cl de lait- 50g de beurre- 2càs d'huile-...

  • Des Huitres Gratinées aux Fromages ... 3 Recettes délicieuses

    23 mars 2008 ( #Plats principaux )

    Consommée depuis très longtemps, l'huître est excellente pour notre santé, grâce aux protéines et aux éléments minéraux qu'elles contiennent... alors pourquoi s'en priver ... surtout que la meilleure saison, c'est en ce moment, de Février à Avril. Je...

  • Tartelettes Poireau - Chèvre

    28 mai 2007 ( #Tartes salées )

    Pour les amateurs de fromage chaud, à Croquer avec une salade verte ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 1 pâte brisée - 5 petits poireaux - 1 bûche de chèvre - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - thym - sel, poivre, muscade en poudre Laver et couper...

  • Riz indien à la Dinde et aux Amandes

    21 décembre 2006 ( #Plats principaux )

    Avec un reste de volaille, regardez ce qu'on peut faire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 500g d'escalopes de dinde - 250g de riz basmati - 80g d'amandes éffilées - 1 oignon - 10cl de bouillon de volaille - 3 càs d'huile - 1 bouquet garni - 2 càs...

  • Curry de poulet à la Vache qui Rit ®

    13 mai 2008 ( #Plats principaux )

    Comme il me manquait de la crème pour ma recette de Curry au Poulet, je l'ai remplacé par des portions de fromage fondu ... Pas mal du tout, un Curry à la Vache qui Rit. A vous d'essayer, maintenant!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 600g de blanc...

  • Poulet Flambé à l'Ananas

    06 décembre 2006 ( #Plats principaux )

    Une recette pour cuisiner comme un chef et sans se ruiner... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 poulet - 1 petit ananas - 2 gros oignons - 1 échalottte - 2 càs de jus de citron - 5 càs de rhum - 1 càc de gingembre râpé - 40g de beurre - sel - poivre...

  • Gratin de Girolles

    28 août 2007 ( #Entrées )

    Au marché, j'ai trouvé de superbes girolles. J'ai craqué en les voyant, surtout que j'avais mis de côté une petite recette trouvée sur le site AuFéminin.Com ... c'était l'occasion de l'essayer ... Ingrédients ( Pour 4 personnes ) : - 300g de girolles...

  • Reblochon au BBQ ... Excellent !!!!

    11 juin 2008 ( #Barbecue -Pique Nique )

    Vous connaissez le Camembert au BarBecue ? Moi, je vous propose le ReBloChon le BarBecue, recette idéale pour les soirée d'été entre copains ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 1 ReBloChon de 450g- 2càs de vin Blanc- 1 échalote Découper deux grandes...

  • Pomme Chaude Chèvre - Lard et Fougasse aux Olives

    26 juin 2007 ( #Entrées )

    Une fougasse tiède et des pommes salées au four... à déguster avec une salade ... simple et très Bon... Pomme Chaude au Chèvre et au Lard Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 petites pommes - 24 tranches fines de lard - 1 chèvre frais Préchauffer le...

  • Fruits de mer au Lait de Coco et Tuiles aux olives vertes

    14 décembre 2006 ( #Plats principaux )

    Une recette exotique à nouveau ... mais cette fois avec des fruits de mer .... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 36 langoustines moyennes - 1,5l de moules - 2 échalotes - 4 càs de fines herbes mélangées : estragon, cerfeuil, ciboulette et persil -...

  • Brochettes de Kefta au Boeuf

    19 juin 2008 ( #Barbecue -Pique Nique )

    Voilà l'été, j'aperçois le soleil , les nuages filent et le ciel s'éclaircit ... après ces paroles ( extraites de la chanson des Négresses Vertes : Voilà l'été ), un Barbecue s'impose ... au menu : brochettes ... Ingrédients ( pour 6 brochettes ) : -...

  • Ramequins Boudin Blanc - Foie Gras - Pommes en Croute

    11 février 2008 ( #Entrées )

    Une petite entrée toute simple et très parfumée ... pour Jeudi, si ça vous dit ... Ingrédients ( pour personnes ) : - 2 pommes- 2 Boudins Blanc- 40g de foie gras- 1 oignon- 1 pincée de 4 épices- sel, poivre - 1 pâte feuilletée Éplucher et couper les pommes...

  • Gratin d'Oeufs Durs à l'Estragon

    06 juillet 2007 ( #Entrées )

    Une autre façon de préparer les oeufs durs : en gratin... quelle bonne idée... ça change.. Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 6 oeufs - 40g de beurre - 30g de Maïzena - 40cl de lait - 100g de gruyère râpé - 50g de lardons de jambon - estragon - sel,...