Minis Pain-perdu au Foie Gras
Des petites bouchées à réaliser pour un apéro dinatoire entre amis très gourmand ...
Ingrédients
1 baguette de pain au graines de Pavot
100g de foie gras de Canard cuit
100ml de lait
100ml de crème liquide
1 œuf
sel, poivre, muscade en poudre
Mélanger, puis mixer, grâce à un pied à soupe, 50g de foie gras, le lait, la crème et un œuf.
Saler, poivrer et une pincée de muscade en poudre.
Découper la baguette de pain en tranches et les tremper dans le mélange.
Les égoutter et les poêler dans un peu de beurre jusqu'à coloration.
Les servir aussitôt avec un copeau de foie gras
Source : http://www.magicmaman.com
Crédit Photo Lafitte
Cette version "bocal" de la marque Lafitte est très pratique. ça permet d'avoir du foie gras en permanence au réfrigérateur pour les repas à l'improviste ou tout simplement pour un apéro entre amis.