Panna Cotta à la Confiture de Lait
Un de mes desserts préférés ...Quand il me reste de la crème fraîche liquide dans mon réfrigérateur, je sais tout de suite comment je vais l'utiliser.
Ingrédients ( pour 6 minis verrines )
20cl de crème liquide entière
25cl de lait 1/2 écrémé
30g de sucre blond
1càc d'extrait de vanille
1càc rase d'Agar Agar
2càs de confiture de lait
Dans une casserole, verser tous les ingrédients. Porter à ébullition tout en mélangeant avec un fouet.
Verser la préparation dans 6 verrines et laisser refroidir.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Pour la décoration : Au moment de servir, faire un caramel. Ajouter des noisettes concassées. Mélanger et déposer un petit tas sur la panna cotta.