Rosbeef à la moutarde à l'ancienne
Aujourd'hui je vous propose une recette familliale et toute simple pour ne pas changer ... un plat délicieux , une viande très tendre, que demander de plus !!!
Ingrédients ( pour 6 personnes )
1 Rosbeef de 1kg
2-3 oignons
50g de moutarde à l'ancienne
2càs d'huile d'olive
Poivre, sel
Préparation :
Préchauffer votre four à 220°.
Eplucher et émincer finement les oignons.
Poser le rosbeef dans un plat allant au four, puis le badigeonner de moutarde et l'arroser d'huile d'olive.
Disposer les oignons tout autour et mettre au four pendant 15 minutes.
Sortir le rosbeef du four, saler, poivrer.
Remettre au four pendant 10 minutes.
Laisser reposer le rosbeef pendant 5-10 minutes avec de le couper en tranches et de le servir.