Yaourt à la Vanille et au Crumble

Accompagner son yaourt d'un crumble, nous? on adore ....

Ingrédients ( pour 7 yaourts)
1l  de lait ENTIER
1 yaourt au lait ENTIER
2càs de sucre en poudre
1 gousse de vanille

120g de farine
120g de sucre
120g de beurre demi-sel

Préparation :
Verser le lait dans une casserole. Ajouter les graines de la vanille et porter à ébullition.
Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux.
Laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre.
Verser le lait vanillé tout doucement et mélanger.
Verser le tout dans les yaourts, puis les déposer dans votre yaourtière et mettre en marche pour une durée de 10 heures.
Mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de les déguster.
Préchauffer votre four à 180°.
Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en cubes.
Travailler la pâte avec les doigts. La pâte doit devenir sableuse.
Verser cette pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre 10 minutes au four.
Laisser refroidir le crumble.
Au moment de déguster les yaourts, es recouvrir de crumble.