Cookies Pistaches - Chocolat Blanc pour un Gouter Gourmand

Allez, ça vous dit des cookies pour le gôuter ??? et bien voilà... la recette du site qui porte bien son nom : Pure gourmandise ... un site , avec des supers recettes pleines de gourmandises ...

Ingrédients :

- 130g de Chocolat Blanc
- 70g de Pistaches non salées
- 30g de pâte de Pistaches
- 125g de beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 100g de sucre roux
- 175g de farine
- 1/2 sachet de levure

Hacher les Pistaches et couper en petits morceaux le Chocolat Blanc. Réserver.

Préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et l'oeuf. Ajouter la pâte de Pistaches et bien mélanger. Ajouter, ensuite, la farine tout doucement, avec la levure. Mélanger.

Et pour finir, ajouter les Pistaches hahées et le Chocolat Blanc. Mélanger.

Déposer des tas de pâte, bien espacés, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 12 minutes. Laisser refroidir.