Croquant au comté
Ces croquants sont parfaits pour accompagner un velouté de potiron.
Ingrédients ( pour 10 croquants ) :
- 30g de farine
- 25g de beurre salé
- 1 œuf
- 50g de comté
- sel
- poivre
Séparer le jaune du blanc d’œuf.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le blanc d’œuf et une pincée de sel.
Ajouter le comté râpé et le beurre fondu.
Déposer sur la plaque du four des petites cuillères de cette pâte et étaler avec le dos de la cuillère mouillée afin de former des disques fins.
Cuire 4-5 minutes au four.