Muffins aux SpéculOOs ...

Un mélange toujours gagnant et que j'apprécie énormément ... Pommes -  SpéculOOS ...



Ingrédients ( pour une vingtaine de muffins )

250g de Farine
1 sachet de levure
2 oeufs
150g de sucre en poudre
1 gousse de Vanille
25cl de lait
50g de beurre
70g de SpéculOOS
2 pommes



Mixer les SpéculOOs en poudre. Eplucher et couper en cubes les pommes.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le lait. Fendre en deux la gousse de vanille et la gratter. L'ajouter à la préparation. Mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Ajouter le mélange farine + levure + SpéculOOs et les pommes et mélanger.

Verser la pâte dans les moules à muffins et mettre au four pendant 20 minutes.



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