Tarte Pommes - Coings

Je suis dans ma période Tarte ... sucrée, salée .... j'adore les mélanges. Aujourd'hui, je vous propose une recette très, très simple. Le plus long, c'est la cuisson des Coings, c'est pour vous dire ...

Ingrédients ( pour  4 personnes )

1 pâte feuilletée
2 coings
3 pommes
2càs de cassonade
450g de sucre en poudre
1 badiane



Éplucher, épépiner et couper en 4, les coings.

Les faire cuire, tout doucement,  pendant 1 heure dans 1,5 litre d'eau, avec le sucre en poudre et la badiane. Piquer les coings et vérifier qu'ils sont bien cuits.


Étaler la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et couper les pommes en lamelles.

Couper les coings en lamelles.

Déposer les lamelles sur la pâte feuilletée, en intercalant  une lamelle de coing, une lamelle de pomme.

Saupoudrer de cassonade.


Mettre au four pendant 30 minutes.