Petits Gâteaux Figues - Amandes

4 Figues au fond de ma corbeille à fruits ... une idée de petits gâteaux et voilà, le tour est joué, il n'y a plus qu'à les dévorer.

Ingrédients ( pour 7 gros muffins )

4 Figues
100g de farine
50g de Maïzena
40g de cassonade
80g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 oeuf
2 jaunes d'oeufs
1càs de crème épaisse
2càs de poudre d'amande
2càs de sirop d'orgeat


Préchauffer votre four à 210°.

Dans un saladier,  mélanger les jaunes d'oeuf, l'oeuf, la crème  et les sucres. Ajouter le beurre en pommade et mélanger.

Puis, incorporer la farine, la levure, la maïzena, la poudre d'amande et le sirop. Mélanger.

Laver et équeuter les figues. Les couper en rondelles et les ajouter dans la pâte.

Verser la préparation dans les moules à muffins et mettre au four pendant 30 minutes  à 180°.