Pommes de Terre panées au Four

Des pommes de terre qui ont du goût, très parfumées ...

Un mélange de fromage et de Chorizo qui plaira à beaucoup de monde, c'est sûr ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

700g de pommes de terre
1 oignon
1 càs de parmesan râpé
2càs de chapelure
20 tranches fines de Chorizo
sel, poivre


Laver et couper les pommes de terre en gros cubes.

Les faire cuire 15 minutes dans une casserole remplie d'eau salée.

Les égoutter.

Préchauffer votre four à 210°.

Déposer les tranches de chorizo sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les mettre 8 minutes au four. Elles doivent être croquantes, une fois refroidies.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec 2 càs d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les verser dans un grand plat à gratin.

Ajouter le parmesan, la chapelure, les chorizo hachés, sel, poivre.

Mélanger grâce à une grosse cuillère.

Mettre au four pendant 15 minutes.