[Concours Recettes] Cuisinez la Pomme Ariane Les Naturianes® ... Episode 2
Le 01 Février débutait le concours de recettes organisé par les producteurs de la Pomme Ariane Les Naturianes®.
Aujourd'hui, nous lançons la phase 2 du concours : la réalisation d'un plat à base de pomme et ainsi gagner :
un coffret cadeau Lys de cristal comprenant un déjeuner trois plats (hors boisson) ou un dîner trois plats (hors boissons) dans un relais château pour 2 personnes.
En attendant vos recettes, je vous propose la mienne ....
Rôti de Porc aux Pommes et au Cidre
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 Rôti de porc d'environ 500g
6 pommes
200ml de cidre
1 oignon
20 cl de crème
1 branche de laurier
1 branche de thym
Huile d’olive
Sel, poivre
Préchauffer votre four à 210°.
Éplucher et émincer l'oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réserver.
Dans cette même poêle, dorer le rôti sur toutes les faces, puis le déposer dans un plat
allant au four.
Éplucher et couper les pommes en quartier.
Ajouter autour du rôti, les pommes.
Parsemer dessus l'oignon.
Ajouter une feuille de laurier et une branche de thym.
Verser le cidre, salé, poivrer.
Faire cuire dans votre four pendant environ 50 minutes, en arrosant de temps en
temps.
Enlever le rôti, les pommes, le laurier et le thym du plat.
Verser la crème et faire chauffer le plat tout doucement quelques minutes, sur votre
plaque.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir le tout.
A vous de me proposer un plat simple et original qui pourra séduire le Chef cuisinier Daniel Dayan, chef du restaurant dédié à la cuisine de la pomme, Pomze à Paris.
Au fur et à mesure, les recettes lui seront envoyées ... et c'est lui qui sélectionnera les recettes gagnantes.
L'annonce des résultats se fera fin Avril.
Comme pour la phase 1, j'ai la possibilité de faire gagner à ma recette coup de coeur un kit pomme Ariane comprenant : un économe (éplucheur) pour pomme et un "coupe pomme" qui vous permettra d'enlever les pépins et d'avoir des tranches régulières d'un seul coup.
Comment participer ce concours? C'est très simple ...
Envoyez vos recettes et vos photos de plat à l'adresse mail : concourspommesariane@gmail.com en indiquant vos nom et adresse, puis validez votre participation en laissant un commentaire sur ce billet et ce, jusqu'au 31 Mars 2013.
A vos casseroles et Cuisinez la Pomme Ariane Les Naturianes® !!!!