Financiers Chocolat - Citron

La semaine s'annonce sucrée ... Aujourd'hui des financiers Citron-Chocolat, je vous proposerais aussi dans les jours à venir : des Financiers tout rose à la Framboise, une crème brûlée à la pistache, une soupe de melon  mais surtout une pâte à tartiner Pralinée toute crunchy ... soyez patients!!!!

Ingrédients ( pour 20 financiers )

6 blancs d'oeuf

200g de sucre glace

80g d'amandes en poudre

80g de farine

110g de beurre

1càs de cacao en poudre

2càs de jus de citron

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre, l'amande en poudre et la farine.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Diviser la pâte en 2.

Dans la première préparation, ajouter le citron et dans l'autre, ajouter le cacao en poudre. Mélanger.

Verser 1cuillère de chaque pâte dans chaque empreinte à muffin.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.