Financiers tout rose à la Framboise ...

Voilà ma deuxième fournées de financiers, faite le week-end dernier ... pour une petite dégustation autour d'un café entre collègues. 

Ingrédients ( pour 20 financiers )

3 Blancs d'oeuf

100g de sucre glace

40g d'amandes en poudre

40g de farine

55g de beurre

4càs de coulis de framboises

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre, l'amande en poudre et la farine.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter le coulis de framboises et mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes à muffins.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.