Kiwi Curd, c'est super bon ...

Publié le par Nathalie B

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Après le classique : Lemon Curd, après le Cassis Curd, aujourd'hui je vous propose le Kiwi Curd ...

Fini les petits déjeuner tristes !!!!

 

Ingrédients ( pour 2 pots )

 

3-4 kiwis

1 citron

250g de sucre cristallisé

80g de beurre

4 oeufs

 

Peler et mixer finement les kiwis.

Dans une casserole, verser le jus du citron, la purée de kiwis, le sucre et le beurre.

Faire chauffer tout doucement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter les oeufs battus en omelette.

Fouetter vivement le mélange, hors du feu.

Remettre sur feu doux et laisser épaissir le mélange.

Verser le curd dans 2 pot de confiture ébouillantés et laisser refroidir complètement.

Fermer les pots et mettre au réfrigérateur.

 

 

 

Publié dans Fruits

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M
original et si j'en faisais ??<br /> <br /> biz<br /> manue :))
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5
<br /> Bien sympa cette recette : je note !!<br /> <br /> <br /> 56oceane<br />
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F
<br /> Une super idée ce kiwi curd ! de quoi démarrer du bon pied en le tartinant au petit déjeuner...c'est un fruit que j'achète régulièrement<br /> <br /> <br /> bonne soirée, bises<br />
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M
<br /> Très bonne idée :) ça doit être top pour garnir des macarons ^^ <br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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E
<br /> Quel délice !<br /> <br /> <br /> bises<br />
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M
<br /> très original & sympa !<br />
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S
<br /> C'est une belle réussite.<br /> @+++<br />
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L
<br /> Enfin de l'originalité avec ce kiwi curd! Bravo :)<br />
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C
<br /> ne idée à retenir !<br />
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L
<br /> top ce kiwi curd, ça change et j'ai plein de kiwi qui ne demandent qu'à être utilisés !<br />
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C
<br /> j'aime beaucoup cette idée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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A
<br /> Déjà testé, c'est vrai que c'est extra ! Bises<br />
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M
<br /> Alors ça, je n'y aurais jamais pensé ;-)  <br /> <br /> <br /> Merci pour ce curd. A essayer rapidement !!<br />
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L
<br /> Ai kiwi, j'ai jamais essayé, mais l'idée me semble bonne...<br />
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S
<br /> voilà qui sort du lot et en plus j'adore les kiwis!!!!!miam,miam!!!!bne soirée et grs bisous<br />
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M
rhooo que ce doit être bon et ... original, miamm biz manue :))
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H
<br /> j'avais testé à l'orange, au citron, à d'autres parfums mais jamais pensé au kiwi ; why not ?<br /> <br /> <br /> biz et merci helene ca à l'air délicieux<br />
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