Moelleux Chocolat - Cerise

Les cerises sont arrivées sur nos étales ... à nous les moelleux chocolat - cerise!!!

Ingrédients ( pour 4 personnes )

150g de cerises

80g de chocolat noir

50g de beurre

2 oeufs

50g de sucre en poudre

30g de farine

Laver et dénoyauter les cerises. Les couper en 2.

Dans une poêle, les faire revenir avec 1càs de sucre en poudre. Les laisser cuire tout doucement.

Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec le beurre.

Ajouter ensuite les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre. Mélanger.

Verser la farine et mélanger.

Préchauffer votre four à 180°.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser 2 grosses cuillères à soupe de pâte dans 4 ramequins beurrés. Déposer au centre quelques cerises cuites et recouvrir avec le reste de pâte.

Mettre au four pendant 10 minutes.