Pancakes façon pain perdu

 Des Pancakes pour le gôuter des enfants ... comme il m'en restait, je les ai repassé à la poêl comme du pain perdu ... et pourquoi pas!!!

 

 

Ingrédients ( pour 8 Pancakes )

 

140g de farine

1/4 lait

1 oeuf

1/2càc de levure

1/2càc de sucre en poudre

2càs de beurre fondu

1 pincée de sel

 

1 oeuf

10cl de lait

3càs de sucre en poudre

 

Préparation des Pancakes :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre et le sel.

Former un puit et verser le lait et l'oeuf. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu.

Faire cuire 2-3 minutes de chaque côté le Pancakes. Les réserver.

 

 

Dans une assiette, verser le lait légèrement chauffé et le sucre en poudre. Mélanger.

Dans une autre assiette, battre l'oeuf.

Passer les Pancakes dans le lait sucré, puis dans l'oeuf battu.

Les passer à la poêle dans une noisette de beurre, environ 2 minutes de chaque côté.