Tarte Pommes - Poires crémeuse ...
Une recette très, très simple mais tellement délicieuse ... j'adore!!!
A vous d'essayer maintenant ...
Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )
250g de farine
125g de sucre
125g de beurre
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
2 pommes
2 poires
3oeufs
100g de sucre
10cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
du sucre glace
Verser la farine, le sucre, le beurre, les jaunes d'oeufs et le sel dans un saladier.
Mélanger avec les doigts pour former une boule.
Mettre la boule dans du film et la laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 180°.
Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Éplucher et couper les pommes et les poires en fines tranches.
Les déposer sur la pâte en intercalant une tranche de pomme, une tranche de poire.
Saupoudrer de sucre vanillé et mettre le tout au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter la crème, le sucre et les 3 oeufs.
Verser la garniture sur les pommes et enfourner à nouveau pendant 35-40 minutes.
Laisser refroidir et au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
