Sandwich Cake Printanier
J'ai trouvé cette recette originale et toute simple de cake sur le blog de Sylvie, Amuses Bouche :
un blog rempli de belles recettes et de superbes photos.
Ingrédients ( pour 4 - 6 personnes )
5 pains suédois ( Ronds, c'est encore mieux )
4 tranches de saumon fumé
150g de fromage blanc
9 carrés frais Nature
150g de fromage Philadelphia
Des tomates cerises rouges et jaunes
2 bottes de ciboulette
Des feuilles de basilic
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, 5 carrés frais, l'aneth ciselé, le jus de citron. Saler.
Laver et couper le concombre en fines rondelles grâce à une mandoline.
Déposer un pain suédois sur une planche à découper ou un plat.
Etaler une fine couche de préparation fromagère.
Déposer plusieurs rondelles de concombre.
Déposer un pain.
Etaler une fine couche de préparation fromagère.
Déposer une tranche de saumon fumé.
Recommencer l'opération et terminer par un pain suédois.
Dans un autre saladier, mélanger le fromage Philadelphia et le reste de carrés frais.
Recouvrir le cake de cette préparation.
Laver et couper la ciboulette de différentes tailles et la placer tout autour du cake.
Laver et couper les tomates cerises en 2 ou en 4, puis les déposer sur le cake, ainsi que quelques feuilles de basilic et de la ciboulette ciselée.
Mettre le tout au réfrigérateur avant de servir.