Confiture Potimarron - Pomme
Une recette de confiture de saison et très colorée .. Une autre façon de préparer votre potimarron.
Ingrédients ( pour 5 pots )
625g de Potimarron
250g de pommes
625g de sucre en poudre
1,5càs d'extrait de Vanille
Préparation :
Cuire 10 minutes, votre potimarron, à la vapeur.
Le peler, ôter les graines et le couper en dés.
Faire cuire le potimarron dans 625ml d'eau pendant environ une bonne 1/2 heure à feu doux.
Mixer la chaire grâce à votre robot mixeur, afin d'obtenir une purée liquide.
Éplucher et couper les pommes en petits cubes.
Verser la purée de potimarron dans une casserole.
Ajouter le sucre, les pommes et l'extrait de vanille.
Faire cuire le tout pendant 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Verser dans les pots.