Cours de Pâtisserie avec Christophe Brissard

C'est après un cours 100% Chocolat que j'ai eu envie de vous parler de Christophe Brissard,  chef pâtissier et animateur des Ateliers pâtissiers de Christophe sur Bordeaux et en Gironde.
Il vous reçoit depuis 3 ans dans sa cuisine et organise des cours de pâtisserie en direction d'un public varié.
Sa devise : " Se faire plaisir, tout en faisant plaisir aux autres et surtout partager ma passion".

Trois fois par semaine, il organise des sessions dans sa maison , chez un cuisiniste d'Eysines ( si le nombre d'élèves est important ) ou tout simplement chez vous.
Six personnes maximum par cours pour apprendre à réaliser des macarons, des fraisiers, des forêts noires, des canelés ...
Si le cours se déroule chez vous, à vous de choisir le thème de l’atelier suivant vos envies et le matériel dont vous disposez.
La durée de l’atelier est de 2 heures 30 avec une dégustation autour d’un verre.

Pas question de regarder faire le professeur, chacun met la main à la pâte et apprend les bons gestes : comme par exemple, comment se servir d'une poche à douille ou toutes les astuces et conseils pour ne jamais louper son chocolat fondu ... avoir tout simplement la bonne technique.

Vous trouverez sûrement votre bonheur si vous jetez un coup d'oeil au niveau du calendrier des ateliers .... surtout avec les fêtes qui arrivent à grand pas. Au menu : bûches traditionnelles ou au chocolat, pâte à choux, atelier autour du chocolat, pâtisserie sans gluten ... 

et si vous cherchez des idées de cadeaux, pensez aux bons cadeaux pour les plus gourmands.

Les ateliers pâtissiers de Christophe
33, avenue du Médoc
33320 Eysines
Lundi, mercredi ou samedi. 9 heures ou 14 heures.
Réservations par téléphone : 06 29 28 56 40
Par mail : atelierpatissier.com
Tarif : 49 euros la séance.