Salade de Fruits au Thé

Un peu de légèreté aujourd'hui ...

Ingrédients (pour 6 personnes)
3 pommes
3 poires
1/2 Ananas
3 Kiwis
1 mangue
2 bananes
120g de sucre de canne
1 gousse de Vanille
1 sachet de thé Earl Grey
2càs de jus de citron

Préparation :
Dans une casserole, verser 240g d'eau.
Porter à ébullition, puis hors du feu, faire infuser le sachet de thé dans l'eau pendant quelques minutes.
Enlever le sachet, puis ajouter le sucre de canne et la gousse de vanille fendue. Mélanger. 

Cuire tout doucement pendant environ 15 minutes en remuant.
Laisser refroidir.

Pendant ce temps, éplucher les fruits et les couper en petits cubes ou en rondelles.

Dans un saladier, mélanger les fruits, le jus de citron et le sirop de thé refroidi. 
Mettre au réfrigérateur avant dégustation.